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Espumante brasileiro
Volume: 750 mL
Região: Vale dos Vinhedos
Boca: Médio corpo, boa acidez, cremoso, final longo
Produtor: Casa Valduga
Uva: Pinot Noir
Teor alcoólico: 12,5%
Serviço: 7°C
Potencial de guarda: 5 anos
Nariz: Frutas vermelhas frescas, frutas secas, brioche
Visual: Amarelo
Amadurecimento: 36 meses sobre as borras, nas garrafas
Classificação: Brut
Harmonização: Lagosta na manteiga de ervas, T-Bone com arroz biro-biro, pizza de parma e rúcula, quiche de frango com curry, penne ao molho de salmão, caponata de berinjela
Premiações/Pontuações: Medalha de ouro pelo Brazil Wine Challenge 2018, pontuado com 92 pontos pelo guia Descorchados
Breve descrição:
Espumante brasileiro de visual imponente, que ao abrir impressiona ainda mais. Feito com a Pinot Noir, esse exemplar apresenta médio corpo e potência, além de uma bela diversidade de sabores e aromas, que o fez ser premiado e aclamado pela crítica especializada.
Sendo classificado como Brut, ou seja, é um espumante mais seco, possui grande versatilidade para harmonizações.
Sobre a vinícola:
A princípio, no final do século 19, em 1875 o primeiro imigrante da Famiglia Valduga, vinda da cidade de Rovereto, ao norte da Itália, desembarca no Brasil. Em seguida ele cultivou os primeiros parreirais no coração do que hoje é o Vale dos Vinhedos, dando assim início ao legado de um dos mais renomados nomes da vitivinicultura brasileira.
Posteriormente, 140 anos depois, quatro gerações depois, o patriarca Luiz Valduga, idealizou um grande sonho: Construir a melhor vinícola do Brasil. Com a ajuda de seus filhos então, a tradição foi aliada às mais modernas técnicas para a produção de vinhos finos.
Os investimentos em tecnologia cresceram e, nesse ínterim, a Casa Valduga se tornou uma das vinícolas mais apreciadas do Brasil. Atual símbolo de excelência, a vinícola familiar continua comandada pelos irmãos Erielso, Juarez e João Valduga.
A Casa Valduga tem como principais valores: trabalho familiar e inovação constante. A criatividade faz parte dos genes Valduga, assim como a determinação e a força de vontade em fazer os sonhos se tornarem realidade.
Desde o primeiro Valduga, que saiu da Itália e chegou a América, até a 3ª geração, que hoje administra a Casa Valduga, estes valores se mantêm dessa forma presentes.
O esforço contínuo é um dos maiores orgulhos da família, que hoje por fim consolida a Casa Valduga como a marca líder no segmento de vinhos e espumantes de luxo.
Referência: www.casavalduga.com.br
Veja a seguir mais rótulos da vinícola Casa Valduga
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