Enterizo Crianza Utiel-Requena DOP 2021 – Vinho tinto espanhol

Imagine descobrir um vinho que não só captura a essência de uma região vinícola lendária, mas também eleva cada refeição com sua complexidade e charme.

O Enterizo Crianza Utiel-Requena DOP 2021, uma joia da viticultura espanhola, oferece uma experiência sensorial única que cativa desde o primeiro gole.

Este vinho não é apenas uma bebida, é um convite para explorar a rica tapeçaria de sabores e aromas que só Utiel-Requena pode proporcionar.

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Vinho tinto espanhol – Enterizo Crianza Utiel-Requena DOP 2021

Volume: 750 mL
Região: Utiel-Requena
Safra: 2021
Produtor: Bodegas Coviñas

Boca: Intenso, unindo o caráter frutado às notas tostadas de mentol
Nariz: Expressivo, ressaltando toques de ameixa e groselha
Uvas: Tempranillo e Bobal
Teor alcoólico: 12,5%

Serviço: 16°C
Potencial de guarda: 2028
Visual: Vermelho-rubi com tons violáceos
Amadurecimento: 12 meses em barris de carvalho americano
Tipo de fechamento: Rolha de cortiça

Classificação: Seco
Harmonização: Carnes de caça, carnes vermelhas, pizzas e massas ao molho vermelho, queijos
Premiações/Pontuações: Melhor Cooperativa acima de 500 hectares pelo Golden League DWM 2022, Vinho Vegano, Vinícola Sustentável

Gradação de 0 a 10

Doçura: 0
Tanino: 8
Acidez: 6
Frutado: 8

1. Descubra o Enterizo Crianza Utiel-Requena DOP 2021

O Enterizo Crianza Utiel-Requena DOP 2021 é um vinho tinto espanhol que exibe uma fusão excepcional das uvas Tempranillo e Bobal, ambas renomadas por suas características únicas e expressivas.

Esta bebida, com uma teor alcoólico de 12,5%, é conhecida por sua cor vermelho-rubi brilhante com reflexos violáceos, um visual que já antecipa a qualidade do que está por vir.

2. Perfil Aromático e Gustativo

Enterizo Crianza Utiel-Requena DOP 2021 - Degustando

Ao degustar o Enterizo Crianza, você encontrará um bouquet aromático rico em ameixa e groselha, realçado por um toque de mentol, resultado dos 12 meses de maturação em barris de carvalho americano.

Na boca, o vinho se apresenta intenso, casando a frutuosidade com notas tostadas, uma combinação que promete agradar paladares exigentes.

3. Harmonização Perfeita

Enterizo Crianza Utiel-Requena DOP 2021 - Harmonização

Este vinho é um companheiro ideal para pratos robustos como carnes de caça, carnes vermelhas, pizzas e massas com molho vermelho, assim como uma seleção variada de queijos.

A harmonização com o vinho não só realça os sabores do prato mas também intensifica as características do vinho, criando uma experiência gastronômica memorável.

4. Prêmios e Reconhecimento

O Enterizo Crianza não só é apreciado por sua qualidade e sabor mas também foi reconhecido em concurso de vinho.

Vinícola premiada com o título de “Melhor Cooperativa acima de 500 hectares” pelo Golden League DWM 2022 e tem sido destacado por sua abordagem sustentável na viticultura, além de ser certificado como um vinho vegano​.

5. Uma Oportunidade Única de Saborear a Tradição

Não perca a chance de transformar suas refeições em celebrações com o Enterizo Crianza Utiel-Requena DOP 2021. Este vinho, carregado de sabores intensos e aromas encantadores, está agora disponível por tempo limitado em uma edição especial.

Cada gole é uma história contada, uma viagem pelos campos ensolarados de Utiel-Requena, trazendo notas de ameixa e groselha que dançam harmoniosamente com toques sutis de mentol. É a escolha perfeita para quem aprecia não apenas um excelente vinho, mas uma experiência cultural autêntica.

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Sobre a vinícola Bodegas Coviñas

Bodegas Coviñas, fundada em 1965, é uma cooperativa secundária localizada na região de Utiel-Requena em Valência, Espanha. É o maior grupo vinícola dessa denominação de origem, controlando 41% das terras vitivinícolas da região. A cooperativa surgiu da união de dez cooperativas locais com o objetivo inicial de otimizar a comercialização de seus vinhos de qualidade.

A primeira vinificação sob o nome Coviñas ocorreu em 1967 com o “Vino de la Reina”, que mais tarde foi renomeado para “Enterizo”, um dos rótulos mais emblemáticos do grupo. Em 2003, a cooperativa cessou as destilações para se focar inteiramente na vinificação e envelhecimento de vinhos, expandindo suas instalações para incluir uma adega de envelhecimento com capacidade para 10.000 barris.

Ao longo dos anos, a Bodegas Coviñas se destacou tanto no mercado local quanto internacional, exportando cerca de 80% de sua produção para mais de 30 países, com mercados chave como Holanda e Brasil. Sua estratégia de expansão foi acompanhada pela aquisição de tecnologias de ponta e pelo desenvolvimento de projetos exclusivos e edições limitadas de vinhos, sempre adaptados às preferências e necessidades dos consumidores.

Além de vinhos tintos e brancos tradicionais, a Coviñas também produz Cava, um vinho espumante espanhol, que começou a ser produzido em 2008 sob as regulações da Denominação de Origem Cava. A vinícola se orgulha de manter um equilíbrio entre qualidade e preço acessível, com um foco constante na satisfação do consumidor.

Os vinhos da Coviñas são regularmente premiados, refletindo seu compromisso com a qualidade. A vinícola oferece visitações em suas instalações tecnologicamente avançadas e proporciona uma experiência enológica educativa e agradável para quem deseja entender melhor a diversidade e o processo comercial dos vinhos de Requena.

Essa abordagem colaborativa e o compromisso com a qualidade e a sustentabilidade da comunidade local ajudaram a Coviñas a ser reconhecida em 2022 como a “Melhor Bodega Cooperativa do Mundo” pelo DWM Wine Trophy

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo.Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade.Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica.Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia.Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.

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