Se você pensa que já provou tudo que a Espanha tem a oferecer em termos de vinhos, prepare-se para ser surpreendido pelo Enterizo Bobal-Tempranillo Utiel-Requena DOP 2023.

Este vinho não é apenas mais um rótulo na prateleira; ele é uma celebração vibrante das uvas mais emblemáticas de Utiel-Requena, prometendo uma experiência que reúne história, sabor e a maestria de uma das regiões vinícolas mais prestigiadas da Espanha.

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Vinho tinto espanhol – Enterizo Bobal-Tempranillo Utiel-Requena DOP 2023

Volume: 750 mL
Região: Utiel-Requena
Safra: 2023
Produtor: Bodegas Coviñas

Boca: Agradável, redondo, com boa estrutura, e nuances de morango
Nariz: Expressivo, estruturado e agradável, com notas de framboesa e amora
Uvas: Bobal e Tempranillo
Teor alcoólico: 12,5%

Serviço: 16°C
Potencial de guarda: 2026
Visual: Vermelho-cereja intenso com reflexos violáceos
Tipo de fechamento: Rolha de cortiça

Classificação: Seco
Harmonização: Carnes vermelhas, pizzas e massas ao molho vermelho, queijos
Premiações/Pontuações: Melhor Cooperativa acima de 500 hectares pelo Golden League DWM 2022, Vinho Vegano, Vinícola Sustentável

Gradação de 0 a 10

Doçura: 0
Tanino: 4
Acidez: 6
Frutado: 8

1. O Encontro das Uvas Requena: Descubra o Enterizo Bobal-Tempranillo Utiel-Requena DOP 2023

A Espanha, com sua rica tradição vinícola, apresenta um vinho que combina duas uvas notáveis, a Bobal e a Tempranillo, ambas cultivadas na região de Utiel-Requena.

O Enterizo Bobal-Tempranillo Utiel-Requena DOP 2023 é um exemplo distinto dessa fusão, oferecendo um paladar redondo e estruturado, com um sabor que persiste e seduz​.

2. Características Visuais e Olfativas: Um Espectro de Aromas e Cores

Visualmente, o vinho exibe um intenso tom vermelho-cereja com reflexos violáceos, prometendo uma experiência vibrante já à primeira vista. O aroma é igualmente cativante, dominado por notas de framboesa e amora, que prometem uma experiência olfativa rica e convidativa​.

3. Principais Notas de Degustação: Um Paladar Que Encanta

No palato, o Enterizo Bobal-Tempranillo é suave, mas bem estruturado, oferecendo nuances de morango que complementam as notas de frutas vermelhas percebidas no aroma. Esta combinação cria uma harmonia perfeita entre o gosto e o aroma, resultando em uma degustação memorável​.

4. Harmonização Perfeita: Elevando a Experiência Gastronômica

Este vinho é especialmente recomendado para acompanhar carnes vermelhas, pizzas e massas com molho vermelho. A estrutura do vinho e sua capacidade de combinar com sabores ricos e intensos fazem dele um par ideal para esses pratos, elevando a experiência gastronômica a um novo patamar​.

5. Premiações e Reconhecimentos: Um Vinho de Excelência

O Enterizo Bobal-Tempranillo não só deleita os paladares, mas também tem sido reconhecido em várias competições, reforçando sua qualidade e aceitação no mundo vinícola.

Suas premiações incluem medalhas de ouro nos troféus de vinhos de Portugal e Ásia, além de uma medalha de prata no AWC Vienna, atestando a sua qualidade e a excelência na vinificação​.

6. Descubra Sabores Únicos: Enterizo Bobal-Tempranillo

A cada gole do Enterizo Bobal-Tempranillo Utiel-Requena DOP 2023, você é transportado para os vinhedos ensolarados de Utiel-Requena, onde a tradição e a inovação se encontram para criar vinhos excepcionais.

Com seu paladar equilibrado e notas profundas de frutas vermelhas, este vinho promete não apenas acompanhar suas refeições, mas elevá-las a uma experiência gastronômica memorável.

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Sobre a vinícola Bodegas Coviñas

Bodegas Coviñas, fundada em 1965, é uma cooperativa secundária localizada na região de Utiel-Requena em Valência, Espanha. É o maior grupo vinícola dessa denominação de origem, controlando 41% das terras vitivinícolas da região. A cooperativa surgiu da união de dez cooperativas locais com o objetivo inicial de otimizar a comercialização de seus vinhos de qualidade.

A primeira vinificação sob o nome Coviñas ocorreu em 1967 com o “Vino de la Reina”, que mais tarde foi renomeado para “Enterizo”, um dos rótulos mais emblemáticos do grupo. Em 2003, a cooperativa cessou as destilações para se focar inteiramente na vinificação e envelhecimento de vinhos, expandindo suas instalações para incluir uma adega de envelhecimento com capacidade para 10.000 barris.

Ao longo dos anos, a Bodegas Coviñas se destacou tanto no mercado local quanto internacional, exportando cerca de 80% de sua produção para mais de 30 países, com mercados chave como Holanda e Brasil. Sua estratégia de expansão foi acompanhada pela aquisição de tecnologias de ponta e pelo desenvolvimento de projetos exclusivos e edições limitadas de vinhos, sempre adaptados às preferências e necessidades dos consumidores.

Além de vinhos tintos e brancos tradicionais, a Coviñas também produz Cava, um vinho espumante espanhol, que começou a ser produzido em 2008 sob as regulações da Denominação de Origem Cava. A vinícola se orgulha de manter um equilíbrio entre qualidade e preço acessível, com um foco constante na satisfação do consumidor.

Os vinhos da Coviñas são regularmente premiados, refletindo seu compromisso com a qualidade. A vinícola oferece visitações em suas instalações tecnologicamente avançadas e proporciona uma experiência enológica educativa e agradável para quem deseja entender melhor a diversidade e o processo comercial dos vinhos de Requena.

Essa abordagem colaborativa e o compromisso com a qualidade e a sustentabilidade da comunidade local ajudaram a Coviñas a ser reconhecida em 2022 como a “Melhor Bodega Cooperativa do Mundo” pelo DWM Wine Trophy

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