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Vinho tinto espanhol – Enterizo Bobal-Tempranillo Utiel-Requena DOP 2021

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Volume: 750 mL
Região: Utiel-Requena
Safra: 2021
Boca: Agradável, redondo, com boa estrutura, e nuances de morango
Produtor: Bodegas Coviñas
Uvas: Bobal e Tempranillo
Teor alcoólico: 12,5%
Serviço: 16°C
Potencial de guarda: 2025
Nariz: Expressivo, com notas de framboesa e amora
Visual: Vermelho cereja intenso com reflexos violáceos marcantes
Tipo de fechamento: Rolha
Classificação: Seco
Harmonização: Fondue de queijo, pizza de calabresa, costela assada com molho barbecue
Premiações/Pontuações: Medalha de ouro Gilbert & Gaillard 2019, Medalha de ouro Berliner Wein Trophy Summer Edition 2018, Medalha de ouro Asia Wine Trophy 2019, Vinho Vegano

Gradação de 0 a 10

Doçura: 0
Tanino: 4
Acidez: 6
Frutado: 8

Breve descrição:

Conheça a rainha do vinho: Tempranillo. Esta uva quintessencial vem crescendo na Espanha há séculos, e é a chave para criar os amados vinhos de La Rioja, Ribera del Duero e Toro.

A Bobal, por outro lado, ganhou apreciação internacional nos últimos anos devido a sua versatilidade e grande sabor.

Quando as duas variedades se unem em condições ideais na denominação Utiel-Requena, como fizemos aqui com nosso Enterizo Bobal-Tempranillo PDO 2021 , nasce um vinho requintado – um vinho que conquistou a crítica através de agradáveis goles, aroma estruturado e sabores de amora e framboesa.

Sobre a vinícola:

Bodegas Coviñas, fundada em 1965, é uma união dos proprietários de terras mais proeminentes da região. Fundada em esforços para criar uma destilaria para utilizar a abundância de mosto de suas vinícolas individuais.

Durante os tempos sombrios do ditador, general Francisco Franco, a maior parte da produção de vinhedos veio de cooperativas sindicalizadas que empregavam milhares de proprietários de terras. Cada viticultor é considerado um “Funcionário” e recebe os benefícios que acompanham a estabilidade.

Bodegas Coviñas sempre se esforçou para cuidar das pessoas de UR, pagando caro pela fruta da mais alta qualidade – tornando-se a base sobre a qual a região sobrevive e um destino desejado de frutas de qualidade pelos habitantes locais.

Referência: www.serendipitywines.com

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