Encostas da Ribeira D.O.C. Vinho Verde

outubro 17, 2020

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Vinho branco português

Volume: 750 mL
Região: Vinho Verde
Boca: Leve, boa acidez e altamente refrescante, toque efervescente com final breve e mineral
Produtor: Ferreira Malaquias
Uvas: Arinto, Loureiro e Trajadura
Teor alcoólico: 10.5%
Serviço: 6 a 8°C
Potencial de guarda: Pronto para beber
Nariz: Frutado com notas de ameixa verde, pomelo e limão siciliano e notas florais de flores brancas
Visual: Amarelo claro
Amadurecimento: Não passa por amadurecimento
Harmonização: Saladas, ceviches, frutos do mar, bolinho de bacalhau

Breve descrição: Típico rótulo de Portugal, esse vinho verde é o toque de leveza que faltava ao seu lado! Esse branco traz aquela sensação de frescor que buscamos em um dia quente, e é uma ótima aposta pra acompanhar comidas leves e até petiscos. Se você está à procura de uma bebida para tomar em momentos relaxantes em casa, esse vinho é perfeito! Simplesmente excepcional para um fim de tarde, depois de um dia na praia.

Sobre a vinícola: A Ferreira Malaquias, fundada em 1896, é uma empresa familiar que está presente no negócio do vinho há quatro gerações e sempre, ao longo de sua história, renovou seu compromisso e dedicação através de uma visão de longo prazo. Fundada por José Ferreira Malaquias em 1896, no final do século XIX, a empresa já era estabelecida como exportadora de vinhos de sucesso, com sua atividade de comercialização de vinhos da região do Dão.

Em um passado recente, Ferreira Malaquias seguiu um vasto plano de investimentos com a visão de apresentar ao mercado nacional e de exportação vinhos de qualidade com caráter, com estilos diferentes e respeito absoluto pela origem “terroir”. Hoje possui no seu portfólio as regiões vinícolas mais conceituadas de Portugal – Vinhos Verdes (Minho), Douro, Alentejo e Tejo, e dando continuidade à ligação histórica que vem desde a sua fundação aos vinhos da região do Dão.

O ano de 2013 é marcado pelo aumento do investimento em enologia, com a entrada de um prestigiado grupo de enólogos, que revolucionou todos os vinhos Ferreira Malaquias, expressão de toda a arte de construir as melhores misturas e revelar a personalidade de cada região, com conhecimento, detalhe e tecnologia. O aumento da qualidade em todas as suas marcas tem sido constantemente confirmado pelo reconhecimento do mercado interno e de exportação e pela conquista de vários prêmios em nível internacional.

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Autor

Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo.Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade.Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica.Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia.Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.