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Vinho tinto uruguaio
Volume: 750 mL
Região: Canelones
Safra: 2018
Boca: Potente e estruturado, complexo e com final persistente
Produtor: Aurora Uruguai
Uva: Tannat
Teor alcoólico: 13,5%
Serviço: 18°C
Potencial de guarda: 2022
Nariz: Aromas de frutas vermelhas maduras
Visual: Vermelho-rubi intenso
Amadurecimento: 9 meses em barrica americana
Tipo de fechamento: Rolha
Harmonização: Feijoada, carnes vermelhas grelhadas, massas e queijos
Gradação de 0 a 10
Doçura: 0
Tanino: 6
Acidez: 4
Frutado: 8
Breve descrição:
Canelones é sem dúvida uma cidade com longa tradição vitivinícola, cujas origens remontam o século XVIII.
Foi então nessa cidade que a variedade Tannat foi usada para criar as suas melhores expressões em termos de potência e estrutura, como este El Ceibo Tannat Reserva.
Além disso, é um vinho que passou por um estágio em barricas de carvalho, o que agregou mais complexidade.
Eis enfim um exemplar para combinar com duas paixões dos brasileiros: uma suculenta picanha no churrasco do fim de semana ou um belo prato de feijoada.
Sobre a vinícola:
Em primeiro lugar, o sul do Brasil foi o berço da vinícola Aurora, já que foi nessa região que em 1875 chegaram os primeiros imigrantes italianos prontos para arregaçar as mangas para trabalhar e produzir. Dessa forma, eles trouxeram a arte de cultivar vinhedos e fazer vinhos.
Posteriormente, em 1931, dezesseis famílias de produtores de uva se uniram para iniciar o que se tornaria o maior empreendimento desse tipo no Brasil, a Vinícola Aurora.
Sendo assim a empresa baseia-se nos princípios do cooperativismo, da atividade social e econômica, visando a boa tarifa de seus 1.100 membros e da comunidade onde está situada. Assim, por meio de seu sistema de gestão, a empresa busca garantir a qualidade de seus produtos e processos, sempre comprometidos com seus membros, funcionários e comunidade, de maneira social e ambiental.
Por fim, a vinícola Aurora é responsável por uma produção média de 55 milhões de quilos de uvas por ano e exporta seus vinhos, espumantes, sucos e refrigeradores para mais de 20 países.
Referência: http://www.vinicolaaurora.com.br
Veja a seguir mais rótulos da vinícola Aurora Uruguai
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