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Vinho rosé chileno – Echeverria Pinot Noir Rosé 2018

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Volume: 750 mL
Região: Valle de Curicó
Safra: 2018
Boca: De caráter frutado, possui acidez refrescante e toques frutados
Produtor: Viña Echeverría
Uva: Pinot Noir
Teor alcoólico: 12,5%
Serviço: 9°C
Potencial de guarda: 2023
Nariz: Notas intensas de morango e pêssego branco
Visual: Rosa claro
Amadurecimento: Tonéis de aço por 3 meses
Tipo de fechamento: Tampa de rosca
Harmonização: Comida japonesa, bouillabaisse, salmão grelhado com legumes
Premiações/Pontuações: Melhor produtora de vinhos do Chile pelo Berliner Wine Trophy 2020, Selo vinho vegano, Vinícola sustentável ISO 9001 – HACCP

Gradação de 0 a 10

Doçura: 2
Tanino: 0
Acidez: 8
Frutado: 8

Breve descrição:

Prepare-se para se encantar com a Pinot Noir na sua versão rosé e vegana. O privilegiado terroir chileno aliado a premiada vinícola Viña Echeverría – reconhecida por suas práticas de cultivo orgânico e sustentável – confere ainda mais tipicidade e qualidade a Echeverria Pinot Noir Rosé.

Possui uma acidez refrescante e caráter frutado, tanto em boca quanto nos aromas, com notas de morango e de pêssego branco.

Para uma experiência ainda mais completa, harmonize-o com salmão grelhado com legumes ou pratos típicos da culinária japonesa.

Sobre a vinícola:

Echeverria é um produtor no Vale do Curicó, no Chile, um local que se beneficia de dias quentes e noites frescas, e que por isso o torna um local ideal para vinhas.

A propriedade está distribuída por 65 hectares e está plantada com Sauvingon Blanc, Chardonnay, Viognier, Cabernet Sauvignon, Carmenère, Merlot, Pinot Noir e, por fim, Cabernet Franc.

Sauvignon Blanc é responsável pelo vinho de sobremesa inegavelmente premiado da propriedade, o Botrytis Sauvignon Blanc. As gamas-chave da propriedade incluem desse modo a sua linha de vinhos Varietais, os seus Reserva, Gran Reserva, Seleção Especial e Vinhos Espumantes.

A adega de 80 anos que agora é um museu que abriga as cubas originais de 30.000 litros feitas de madeira indígena, enquanto que a propriedade agora usa tanques modernos de aço inoxidável.

Viña Echeverría segue práticas de vinificação sustentáveis e é influenciada pelo Velho Mundo, principalmente a França, com práticas de vinificação e as práticas mais modernas encontradas no Novo Mundo.

Referência: www.wine-searcher.com

Veja a seguir mais rótulos da vinícola Viña Echeverría

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