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Vinho tinto chileno – Don Melchor Cabernet Sauvignon Puente Alto DO 2020
Descubra o Don Melchor Cabernet Sauvignon Puente Alto DO 2020, um vinho que não é apenas uma escolha de bebida, mas um emblema de status e refinamento.
Para o conhecedor exigente e o entusiasta de alta classe, este vinho é uma escolha que transcende o comum, oferecendo uma experiência que é tão rica e complexa quanto seu sabor.
Mergulhe neste artigo e veja por que este vinho é um investimento tão valioso para sua adega quanto para seus momentos mais memoráveis.
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Volume: 750 mL
Região: Valle del Maipo
Safra: 2020
Produtor: Concha Y Toro
Boca: Saboroso, elegante, potente, fresco, aveludado, encorpado, final longo e persistente
Nariz: Complexo, com notas de frutas pretas, violetas e rosas
Uva: Cabernet Sauvignon
Teor alcoólico: 14,5%
Serviço: 18°C
Potencial de guarda: 2030
Visual: Vermelho-rubi profundo com reflexos violáceos intensos
Amadurecimento: 15 meses em barricas de carvalho francês
Tipo de fechamento: Rolha de cortiça
Classificação: Seco
Harmonização: Carnes vermelhas, pizzas e massas de molho vermelho, queijos
Premiações/Pontuações: 97 pontos James Suckling, 96 pontos Tim Atkin, 18/20 pontos Jancis Robinson, 96 pontos Descorchados, 94 pontos Vinous, 92 pontos Decanter, Selo Concha y Toro, Maior vinícola da América Latina, Marca mais admirada do mundo, Vinícola centenária, Agricultura sustentável, The World’s Most Admired Wine Brands Drinks International 2021, Top 100 vinícolas do ano de 2018
Gradação de 0 a 10
Doçura: 0
Tanino: 8
Acidez: 6
Frutado: 8
1. A Essência de Don Melchor: Um Convite à Excelência
Em meio às colinas do Valle del Maipo, surge o Don Melchor Cabernet Sauvignon Puente Alto DO 2020, um vinho que carrega consigo o prestígio e a tradição da renomada Viña Concha y Toro. Este rótulo é mais que uma bebida; é uma expressão artística, um símbolo do auge da viticultura chilena.
2. A Viña Don Melchor: Onde a Tradição Encontra a Inovação
A Viña Don Melchor, parte integrante do aclamado grupo Viña Concha y Toro, representa o ápice da vinicultura chilena. Cada garrafa de Don Melchor é um manifesto do terroir de Puente Alto, refletindo a paixão e a dedicação dos viticultores.
Henrique Tirado, a alma por trás desta obra-prima, descreve o Don Melchor como uma “busca constante pela expressão perfeita” das vinhas de Cabernet Sauvignon.
3. Características Únicas: O Sabor que Define um Ícone
Este vinho, da safra de 2020, destaca-se por seu sabor robusto, equilibrado por uma elegância sem par. Com 14,5% de teor alcoólico, apresenta um paladar que combina potência e suavidade, enquanto o aroma complexo traz notas de frutas pretas, violetas e rosas.
O visual vermelho-rubi profundo com reflexos violáceos intensos promete uma experiência sensorial inigualável.
4. Amadurecimento e Serviço: A Perfeição em Cada Detalhe
Amadurecido durante 15 meses em barricas de carvalho francês e fechado com rolha de cortiça, o Don Melchor é um vinho que merece ser apreciado em sua plenitude. Servido a 18°C, revela todas as suas nuances, prometendo evoluir até 2030.
5. Harmonização: A Arte de Combinar Sabores
O Don Melchor é perfeito para acompanhar pratos sofisticados como carnes vermelhas, pizzas e massas com molho vermelho, e uma seleção de queijos. Cada gole se harmoniza magnificamente, elevando a experiência culinária a outro nível.
6. Uma Experiência Sensorial Incomparável
Imagine-se saboreando o Don Melchor Cabernet Sauvignon Puente Alto DO 2020, onde cada gole é uma descoberta de sabores e aromas inigualáveis. Este vinho, com seu perfil gustativo elegante e sofisticado, é um verdadeiro deleite para os sentidos.
Para o apreciador de alta classe, que busca não apenas qualidade, mas uma experiência luxuosa, o Don Melchor é a escolha perfeita. Não perca a oportunidade de enriquecer sua coleção com esta edição especial.
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Sobre a vinícola Concha Y Toro
A Concha Y Toro se destaca como o principal fabricante de vinhos da América do Sul, possuindo mais de 8700 hectares de parreirais distribuídos pelas principais zonas vinícolas do Chile. A empresa apresenta uma vasta coleção de produtos dividida em diversas categorias, sendo marcada por quatro rótulos icônicos de distintas cepas.
O Cabernet Sauvignon Don Melchor, originário de Puente Alto em Maipo, é um dos primeiros vinhos ícones chilenos, proveniente de um terroir pedregoso e mineral nos terraços fluviais.
Já o Carmín de Peumo se consagra como um dos pioneiros vinhos super premium da uva Carmenere, oriundo de Peumo, no vale do Rapel. O Gravas del Maipo é o Syrah de destaque da companhia, e Amelia é o Chardonnay principal, produzido nos vinhedos do vale de Casablanca.
A Fine Wine Collection conta ainda com os espumantes Subercaseaux, a linha Terrunyo, cuja origem é de parcelas específicas dos melhores vinhedos, o rótulo Marques de Casa Concha e a Gran Reserva Serie Riberas, cujas uvas provêm de vinhedos próximos a bacias hidrográficas, resultando em estilos mais refrescantes.
Ademais, o vinho de sobremesa de colheita tardia do Vale Maule compõe uma mescla de Sauvignon Blanc, Riesling e Gewürztraminer.
A série Trio apresenta três vinhos de três variedades e um Sauvignon Blanc de três diferentes procedências de vinhedo, além de outros vinhos varietais, como os rótulos Sunrise e Frontera.
A Concha Y Toro ainda coopera com a empresa Baron Philippe de Rothschild, proprietária da Mouton-Rothschild, com o objetivo de produzir o vinho tinto Almaviva. Este provém das melhores parreiras da Concha Y Toro em Puente Alto e figura entre os mais bem avaliados no Chile desde seu lançamento inicial em 1996.
A vinícola foi estabelecida em 1883 por Don Melchor de Santiago Concha y Toro e sua esposa Emiliana Subercaseaux, começando com videiras importadas de Bordeaux. O atual Marques de Casa Concha continua a integrar o conselho administrativo.
Por fim, em 2011, a Concha y Toro adquiriu o portfólio californiano da Brown-Forman, passando a possuir marcas como Fetzer, Bonterra, Jekel e Coldwater Creek.
Veja a seguir mais rótulos da vinícola Concha Y Toro
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