Vinho tinto francês
Volume: 750 mL
Região: Arbois
Safra: 2018
Boca: Leve, acidez presente, taninos sutis, frutado
Produtor: Domaines Henri Maire
Uva: Trousseau
Teor alcoólico: 12,5%
Serviço: 15°C
Potencial de guarda: 3 anos
Nariz: Frutas vermelhas frescas, violeta, especiarias
Visual: Rubi
Amadurecimento: 2 a 3 meses em tanques de aço inox
Harmonização: Rosbife com crosta de especiarias, risoto de parmesão, lombo suíno, salada de grãos e rosbife caseiro, legumes recheados, atum grelhado
Breve descrição:
Da região de Jura, onde fica a pequena comuna de Arbois, se origina então esta rara uva chamada Trousseau.
Cultivada também em Portugal, aonde é chamada de Bastardo, ela possui um amadurecimento tardio e gera vinhos com sabor frutado e com toques picantes.
Sobre a vinícola:
Domaine Henri Maire localiza-se em Jura, uma região vinícola no leste da França, a saber, entre Borgonha no leste e Suíça no oeste, desde 1632.
Fundada por um homem chamado Maire, há mais de 300 anos, e gerações de Maires se sucederam, fortalecendo assim a expertise da Maison.
Para Domaine Henri Maire, o “Caminho para o Ouro” é portanto uma iniciação à riqueza e diversidade dos vinhos Jura. Começa então com Côtes du Jura, que exalta o frescor de Chardonnay.
Segue com Arbois, com sua decerto rica paleta de vinhos, o uso de Savagnin e o misterioso envelhecimento do véu. Considerado sem dúvida um dos melhores vinhos do mundo, Vin Jaune tem uma cor amarela dourada, daí o seu nome.
Referência: https://www.boissetcollection.com
Veja a seguir mais 5 rótulos de Domaines Henri Maire: o Espumante Henri Maire A.O.C. Crémant du Jura Brut, o Domaine Maire & Fils Vin Jaune AOC Arbois Blanc 2012 620mL, o Domaines Henri Maire AOC Arbois Pinot Noir 2017, o Domaines Henri Maire Vin Jaune AOC Arbois Blanc 2009 e o Domaines Henri Maire A.O.C. Arbois Trousseau 2017
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