Domaine Berthet Rayne Châteauneuf-du-Pape Rouge 2017

Vinho tinto francês

Volume: 750 mL
Região: Châteauneuf-du-Pape
Safra: 2017
Boca: Encorpado, ótimo desenvolvimento e estrutura em boca, com notas de madeira
Produtor: Domaine Berthet-Rayne
Uvas: Grenache (60%), Mourvèdre (20%), Cinsault (10%) e Syrah (10%)
Teor alcoólico: 14,5%
Serviço: 17° – 18°C
Potencial de guarda: 7 anos
Nariz: Aromas de flores, de especiarias e dos perfumes mais raros
Visual: Rubi
Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho
Harmonização: Carnes vermelhas, carnes de caça e queijos

Breve descrição:

Para este Châteauneuf-du-Pape, assinado pela já tradicional vinícola Domaine Berthet-Rayne, foram usadas as mais modernas técnicas de vinificação, assim como aquelas necessárias para o selo de vinho orgânico.

Foram usadas prensa pneumática e desengaçador para algumas partilhas; na fermentações foram feitas com controle das temperaturas com auxílio de equipamento de refrigeração.

Como resultado, temos um clássico vinho Châteauneuf-du-Pape de estilo mais frutado e de melhor conservação.

Sobre a vinícola:

Domaine André Berthet Rayne é uma vinícola familiar de quinta geração que cultiva 29 hectares principalmente nas denominações Châteauneuf-du-Pape e Côtes-du-Rhône.

Nos anos 1920, Raoul Raymond assumiu as rédeas da fazenda da família, e então arrancou parcelas de cerejas para plantar vinhas.

Para expandir o Domaine des Cigalons, seu filho Emile começou a plantar vinhas, e posteriormente, em 1978, com sua ajuda, seu genro Christian fundou o Domaine Berthet-Rayne.

E dessa forma, Christian comprava vinhas de um sistema de aluguel de vinhedos no solo dos Barnouine, criando uma gama de vinhos para serem comercializados na França.

Entre 1995 e 2000, a quinta começou a exportar vinhos para a Europa, e em seguida, para os Estados Unidos da América.

A propriedade, situada então no lado esquerdo do Ródano entre Orange e Avignon, com solos maioritariamente compostos por calcário argiloso. Por isso, os vinhos originados ali são muito coloridos, de bouquet delicado e com boa possibilidade de envelhecimento.

Além disso, as pedras absorvem o calor do sol durante o dia e o irradiam de volta para a videira durante a noite.

A propriedade se começou a se tornar orgânica desde 2004, logo depois, em 2007, a vinícola obteve para os seus vinhos a distinção “vinho elaborado a partir de uvas cultivadas ecologicamente e certificadas pela Ecocert”.

Posteriormente, a partir da colheita de 2012, os produtores de vinho orgânico foram autorizados a usar o termo “vinho orgânico” em seus rótulos.

Os rótulos também devem mostrar o logotipo orgânico da UE e o número do código de seu certificador, e devem respeitar outras regras de rotulagem de vinho. Essas regras têm a vantagem de melhorar a transparência e o reconhecimento do consumidor.

Referência: http://www.berthet-rayne.fr

Veja a seguir mais 1 rótulo de Domaine Berthet-Rayne: o Domaine Berthet Rayne Châteauneuf-du-Pape Blanc 2018

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo.Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade.Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica.Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia.Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.