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Vinho tinto americano
Volume: 750 mL
Região: Califórnia
Safra: 2017
Boca: Corpo médio, delicado e taninos aveludados
Produtor: Dark Horse
Uva: Pinot Noir
Teor alcoólico: 14%
Serviço: 15°C
Potencial de guarda: 4 anos
Nariz: Frutas vermelhas, morango, cereja e notas de lavanda
Visual: Rubi
Amadurecimento: Em barris de carvalho
Harmonização: Arroz de pato, galeto assado com purê de mandioquinha, lombo assado, penne ao sugo, batata, queijos semiduros
Breve descrição:
Produtores foram selecionados criteriosamente pela enóloga Beth Liston a fim de que fornecessem uvas Pinot Noir dignos de um rótulo Dark Horse. Produtores estes localizados na costa central da Califórnia, região famosa por inspirar a obsessão por Pinot Noir em todo mundo.
E para produzir este Dark Horse, foram usados métodos de ponta para misturar, fermentar e envelhecer essa uva. Assim, a vinícola e sua equipe foi capaz de fornecer o equilíbrio suave e aveludado das frutas, próprio de Pinots mais caros.
Sobre a vinícola:
Primeiramente, Dark Horse Wine é uma marca de vinhos da Califórnia, propriedade da gigante das bebidas e maior exportadora de vinhos da Califórnia, a E. & J. Gallo.
Dessa forma, ela faz uma série de vinhos tintos e brancos de variedades populares da Califórnia, como Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot, Sauvignon Blanc e Chardonnay. No entanto, não há vinhas específicas associadas a Dark Horse, e as frutas são provenientes de todo o estado de regiões como Lodi, Sacramento e San Joaquin.
Sendo assim, a maioria dos vinhos no portfólio é rotulada sob a extensa denominação da Califórnia. Ainda assim, uma mistura composta de Malbec, Syrah, Tempranillo e Merlot também é feita a partir de frutas da Califórnia misturadas com uvas de origem internacional da Argentina e da Austrália. A saber, ele é nomeado como Big Red Blend 01A, ele não possui uma origem designada em seu rótulo.
Por fim, a marca tem como alvo o mercado de valorização dos rótulos, com seus vinhos vendendo por cerca de US$ 10 e vendendo com sucesso na rede de supermercados americana Trader Joe’s.
Referência: www.wine-searcher.com
Veja a seguir mais rótulos da vinícola Dark Horse
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