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Vinho tinto americano – Dark Horse Pinot Noir 2018
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Volume: 750 mL
Região: Califórnia
Safra: 2018
Boca: Macio, leve e equilibrado, com um final saboroso
Produtor: Dark Horse
Uva: Pinot Noir
Teor alcoólico: 13,6%
Serviço: 15°C
Potencial de guarda: 5 anos
Nariz: Frutas vermelhas, morango e cereja
Visual: Vermelho violáceo
Classificação: Seco
Harmonização: Risoto de cogumelos, carne de panela com batata doce, atum selado com crosta de gergelim, arroz de lentilha
Breve descrição:
Uvas Pinot Noir de vinhas californianas de alta qualidade selecionadas rigorosamente com o intuito de criar um belo exemplar, sob os cuidados da renomada enóloga Beth Liston.
Para a safra de 2018 em particular, foram colhidas uvas no pico da maturação, a fim de extrair ricos taninos aveludados, além de concentração de cor.
O vinho ainda contou com envelhecimento, ganhando assim complexidade e equilíbrio, antes de ser lançado no mercado.
Sobre a vinícola:
Primeiramente, Dark Horse Wine é uma marca de vinhos da Califórnia, propriedade da gigante das bebidas e maior exportadora de vinhos da Califórnia, a E. & J. Gallo.
Dessa forma, ela faz uma série de vinhos tintos e brancos de variedades populares da Califórnia, como Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot, Sauvignon Blanc e Chardonnay. No entanto, não há vinhas específicas associadas a Dark Horse, e as frutas são provenientes de todo o estado de regiões como Lodi, Sacramento e San Joaquin.
Sendo assim, a maioria dos vinhos no portfólio é rotulada sob a extensa denominação da Califórnia. Ainda assim, uma mistura composta de Malbec, Syrah, Tempranillo e Merlot também é feita a partir de frutas da Califórnia misturadas com uvas de origem internacional da Argentina e da Austrália. A saber, ele é nomeado como Big Red Blend 01A, ele não possui uma origem designada em seu rótulo.
Por fim, a marca tem como alvo o mercado de valorização dos rótulos, com seus vinhos vendendo por cerca de US$ 10 e vendendo com sucesso na rede de supermercados americana Trader Joe’s.
Referência: www.wine-searcher.com
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