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Vinho tinto americano – Dark Horse Cabernet Sauvignon 2019
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Volume: 750 mL
Região: Califórnia
Safra: 2019
Boca: Taninos aveludados, frutado e boa acidez
Produtor: Dark Horse
Uva: Cabernet Sauvingon
Teor alcoólico: 13,5%
Serviço: 16°C
Potencial de guarda: 5 anos
Nariz: Frutas negras, ameixa, groselha preta e cacau
Visual: Rubi
Amadurecimento: Em barricas de carvalho francês e húngaro
Classificação: Seco
Harmonização: Carne vermelha, costela ao molho barbecue, escondidinho de carne seca, batata recheada com shimeji
Breve descrição:
Este é o tipo de garrafa que vai fazer você se perguntar por que eu não bebi esse vinho antes.
Dark Horse Cabernet Sauvignon é um “New World Cabernet Sauvignon”, o que significa que ele tem o poder de explodir sua mente e fazer você se apaixonar por todo o conceito de vinho de novo.
Mas este não é um líquido da uva qualquer – é uma coleção cuidadosamente selecionada de uvas da Califórnia, feita pela vinicultora Beth Liston.
Liston encontrou uma maneira de equilibrar os sabores de frutas grandes com notas profundas, secas e de dar água na boca. O resultado? Um sucesso instantâneo! Este Cabernet vai adorar qualquer festa ou reunião com amigos!
Sobre a vinícola:
Primeiramente, Dark Horse Wine é uma marca de vinhos da Califórnia, propriedade da gigante das bebidas e maior exportadora de vinhos da Califórnia, a E. & J. Gallo.
Dessa forma, ela faz uma série de vinhos tintos e brancos de variedades populares da Califórnia, como Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot, Sauvignon Blanc e Chardonnay. No entanto, não há vinhas específicas associadas a Dark Horse, e as frutas são provenientes de todo o estado de regiões como Lodi, Sacramento e San Joaquin.
Sendo assim, a maioria dos vinhos no portfólio é rotulada sob a extensa denominação da Califórnia. Ainda assim, uma mistura composta de Malbec, Syrah, Tempranillo e Merlot também é feita a partir de frutas da Califórnia misturadas com uvas de origem internacional da Argentina e da Austrália. A saber, ele é nomeado como Big Red Blend 01A, ele não possui uma origem designada em seu rótulo.
Por fim, a marca tem como alvo o mercado de valorização dos rótulos, com seus vinhos vendendo por cerca de US$ 10 e vendendo com sucesso na rede de supermercados americana Trader Joe’s.
Referência: www.wine-searcher.com
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