Contenda Sauvignon Blanc

fevereiro 23, 2022

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Vinho branco espanhol

Volume: 750 mL
Região: Castilla-La Mancha
Boca: Elegante, macio e refrescante, com toques de frutas cítricas
Produtor: Félix Solís
Uva: Sauvignon Blanc
Teor alcoólico: 12%
Serviço: 10°C
Nariz: Frutas cítricas como abacaxi e limão, toques florais
Visual: Amarelo-palha com reflexos esverdeados
Tipo de fechamento: Tampa de rosca
Harmonização: Sushi e sashimi, queijos cremosos, brócolis gratinado com molho branco

Gradação de 0 a 10

Doçura: 0
Tanino: 0
Acidez: 8
Frutado: 10

Breve descrição:

Vindo das vinícolas cultivadas no terroir de Castilla La Mancha, região situada ao sul de Madrid, este branco passou por uma vinificação cuidadosa pelas mãos da renomada vinícola Félix Solís Avantis.

Um processo tão refinado que este exemplar nos traz todo o caráter de frutas cítricas da uva Sauvignon Blanc, tanto no sabor como no aroma, assim como a sua maciez e o seu frescor.

Enfim, um vinho elegante, perfeito para harmonizações com comida japonesa e queijos cremosos.

Sobre a vinícola:

Em primeiro lugar, Félix Solís Avantis é uma grande empresa espanhola que produz vinhos e espumantes, sangria e suco de uva. Assim sendo, suas principais marcas incluem Vina Albali e Los Molinos.

A princípio, a primeira vinícola da empresa foi aberta em 1975 em Valdepeñas. De fato, continua sendo uma das maiores instalações de vinho de propriedade familiar do mundo, capaz de receber 7,5 milhões de quilos de uvas por dia durante a colheita.

Possui dessa forma uma grande adega de barris de carvalho americano para os vinhos Crianza, Reserva e Gran Reserva. Posteriormente, uma segunda vinícola foi aberta em 2011 em La Puebla de Almoradiel, na região de La Mancha.

Ademais, a empresa expandiu seus interesses para a região de Marlborough, na Nova Zelândia, aonde produz o Sauvignon Blanc do Oceano Antártico. Os vinhos chilenos são produzidos sob as bandeiras Pico Andino e La Piqueta.

Referência: www.wine-searcher.com

Veja a seguir mais rótulos da vinícola Félix Solís

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Autor

Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo.Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade.Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica.Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia.Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.

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