Se você aprecia brancos estruturados e com personalidade, o Conde D Ervideira Reserva Branco 2019 entrega o equilíbrio raro entre cremosidade de barrica e frescor vibrante do Alentejo. É um Antão Vaz que fala alto à mesa — e em taça.
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Nesta safra, o vinho mostra a alma do terroir alentejano com notas tropicais elegantes e um toque de baunilha muito bem integrado. Um branco de presença, desenhado para quem busca sofisticação sem abrir mão de prazer imediato.
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Vinho branco português – Conde D Ervideira Reserva Branco 2019
Volume: 750 ml
Região: DOC Alentejo, Portugal.
Safra: 2019
Produtor: Ervideira (Ervideira Sociedade Agrícola, Lda.).
Boca: Aveludado e untuoso, com acidez equilibrada e taninos suaves e sedosos.
Nariz: Frutos tropicais, especiarias e baunilha.
Uvas: 100% Antão Vaz.
Teor Alcoólico: 13,5% vol.
Serviço: 7–9 °C, em taça branca ampla.
Potencial de guarda: 4 anos desde a safra.
Visual: Amarelo‑palha com reflexos dourados.
Amadurecimento: 6 meses em barricas novas de carvalho húngaro.
Tipo de fechamento: Rolha de cortiça natural.
Classificação: Seco.
Harmonização: Peixes magros e de sabor intenso, frutos do mar, massas e carnes brancas nobres (ex.: bacalhau, polvo, robalo na manteiga, lagosta, vitela ao molho branco).
Premiações/Pontuações: Grande Medalha de Ouro – Mundus Vini 2017; “Top Wine – Southern Portugal White 2018”; Ouro – Sakura Japan Wine Awards 2017; Ouro – Concurso de Vinhos de Portugal 2017; Ouro – Challenge International du Vin 2017; destaque “Best of Alentejo White” (safras recentes).
1. Notas de prova
No nariz, surgem frutas tropicais, especiarias finas e baunilha. Em boca, é aveludado e untuoso, com acidez equilibrada e taninos sedosos, deixando final longo e harmonioso. Visual amarelo‑palha com reflexos dourados completa a experiência.
2. Origem e identidade – Alentejo
Produzido na DOC Alentejo, o rótulo traduz a tradição da Ervideira, casa com raízes em 1880 e vinhas em Vidigueira e Reguengos de Monsaraz — dois polos que unem amplitude térmica e maturação perfeita.
3. Viticultura e vinificação
Feito a partir de Antão Vaz colhido mecanicamente à noite, as uvas passam por maceração a frio em “vinimatics”, fermentam entre 13–15 °C e estagiam 6 meses em carvalho húngaro novo — a chave para a textura cremosa e o toque tostado sutil.
4. Serviço e guarda
Sirva entre 7–9 °C em taça branca de bojo amplo, para valorizar a textura e os aromas de barrica. O estilo tem longevidade indicada de 4 anos, mas a safra 2019 hoje mostra evolução positiva, com maior complexidade de boca.
5. Harmonizações de alto nível
Brilha com bacalhau em versões cremosas, robalo na manteiga, lagosta e polvo. Vai também com massas e risotos de perfil amanteigado ou trufado, e cortes de carnes brancas suculentas. Um coringa para menus degustação.
6. Premiações e reconhecimentos
A linha soma distinções como Grande Medalha de Ouro – Mundus Vini 2017 e o selo Top Wine Southern Portugal White 2018; em safras recentes, levou ouro e “Best of Alentejo White”. Um histórico que respalda sua consistência.
7. Por que comprar agora
O 2019 equilibra fruta viva e notas de evolução nobres, mantendo frescor. Os 13,5% de álcool são impecavelmente integrados, e o fechamento em cortiça natural preserva a complexidade. É um branco de coleção — e de prazer à mesa.
8. Comparações inteligentes
Se você gosta de brancos com carvalho bem colocado (Chardonnay borgonhês, por exemplo), este Antão Vaz entrega textura e profundidade, porém com assinatura alentejana: fruta tropical mais marcada e salinidade discreta.
9. Onde comprar com segurança
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FAQ — Conde D’Ervideira Reserva Branco 2019
O que torna este vinho especial?
É um branco alentejano 100% Antão Vaz, com textura cremosa e frescor perfeito, afinado em carvalho húngaro por cerca de 6 meses.
Ele é seco?
Sim, é um vinho branco seco.
Qual é a uva?
Antão Vaz (monovarietal), assinatura da sub‑região de Vidigueira no Alentejo.
Tem passagem por madeira?
Sim. O estágio em carvalho húngaro dá volume, notas de baunilha sutis e final mais sedoso.
Qual o teor alcoólico?
Em geral, 13,5% vol., bem integrado no conjunto.
Qual a melhor temperatura de serviço?
Entre 7 °C e 9 °C. Gelado demais fecha os aromas; morno demais pesa na boca.
Precisa decantar?
Não é necessário. Um “abre e serve” com 5–10 minutos em taça já mostra toda a elegância.
Qual taça usar?
Taça de branco de bojo médio (ou estilo borgonha para brancos) realça textura e camadas aromáticas.
Harmoniza com o quê?
Peixes de sabor mais intenso (bacalhau, robalo), frutos do mar, massas e risotos cremosos, além de queijos de média cura.
Posso guardar a garrafa?
O estilo tem vocação para consumo nos primeiros anos. O potencial indicado é de até 4 anos a partir da safra.
A safra 2019 ainda está boa?
Se bem armazenada, tende a mostrar notas de evolução agradáveis (mel, frutos secos) e madeira mais integrada. Se você prefere frescor máximo, considere safras mais jovens.
Quanto tempo dura depois de aberto?
Com tampa a vácuo e geladeira, 24–48 horas em boa forma. Sem vedação, consuma no mesmo dia.
Qual é o tipo de fechamento?
Rolha de cortiça natural.
É DOC?
Sim, DOC Alentejo.
A madeira é muito marcada?
Não. O uso de carvalho é criterioso: aporta cremosidade e especiarias sem esconder a fruta.
Como resfriar corretamente?
Balde com gelo e água por 15–20 minutos, ou 2 horas de geladeira. Evite congelador por longos períodos.
Alguma dica extra para o serviço?
Sirva em doses menores e volte a garrafa ao balde; assim você mantém a temperatura ideal taça após taça.
Qual o perfil aromático?
Frutas tropicais elegantes, toque de especiarias e baunilha, com final longo e sedoso.
Para que ocasião ele brilha?
Menus de frutos do mar, jantares a dois e almoços longos no fim de semana — quando a mesa pede um branco sofisticado, mas hedonista.
Sobre a vinícola Ervideira
Fundada no final do século XIX, a vinícola Ervideira é uma das mais tradicionais e renomadas do Alentejo, Portugal. Com uma história rica que atravessa gerações, a propriedade é administrada atualmente pela família Leal da Costa, mantendo viva a paixão e o compromisso pela produção de vinhos de excelência.
Situada em uma região privilegiada, a vinícola utiliza técnicas modernas de viticultura combinadas com métodos tradicionais. Os vinhedos espalham-se por cerca de 160 hectares, abrangendo terroirs únicos que permitem a criação de vinhos com características excepcionais e marcantes.
O portfólio da vinícola inclui rótulos reconhecidos mundialmente, fruto de uma filosofia que prioriza a autenticidade e a sustentabilidade. Entre seus diferenciais, estão práticas inovadoras, como o uso de tecnologia para monitorar o cultivo das vinhas e o cuidado minucioso em cada etapa da vinificação.
Além de sua excelência produtiva, a Ervideira é um destino turístico indispensável para os amantes do vinho. A vinícola oferece experiências de enoturismo, permitindo que visitantes explorem os vinhedos, conheçam os bastidores da produção e degustem seus premiados rótulos.
A dedicação da Ervideira se reflete em prêmios e reconhecimentos internacionais que confirmam sua posição de destaque na indústria vinícola. Para quem busca autenticidade, elegância e inovação, os vinhos Ervideira são uma escolha inquestionável.
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