Château La Mission A.O.C. Lalande-de-Pomerol 2011 - Vinho tinto francês

Château La Mission A.O.C. Lalande-de-Pomerol 2011 – Vinho tinto francês

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Vinho tinto francês – Château La Mission A.O.C. Lalande-de-Pomerol 2011

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Volume: 750 mL
Região: Lalande-de-Pomerol (Bordeaux)
Safra: 2011
Boca: Bom corpo, taninos sedosos, fresco, mineral, final longo
Produtor: Château La Mission
Uvas: Merlot (80.00%) e Cabernet Franc (20.00%)
Teor alcoólico: 13,5%
Serviço: 16°C
Potencial de guarda: 10 anos
Nariz: Morango, framboesa, floral, mineral, tosta, defumado
Visual: Rubi
Amadurecimento: 16 meses em barricas de carvalho, 25% novas
Decantação: 40 minutos
Classificação: Seco
Harmonização: Paella com carne de caça, risoto de funghi secchi, costeletas de cordeiro em crosta de ervas, assado de tira, rigatone de pato com shitake, e queijos duros

Breve descrição:

Este Château La Mission é um tinto requintado que se origina na apelação de Lalande-de-Pomerol, localizada ao norte da conhecida região de Pomerol.

Nessa denominação de origem, as velhas videiras são meticulosamente bem cuidadas, e sendo assim produzem vinhos como esse, cheio de frutas maduras vermelhas e suculentas, com toques florais e minerais.

Barricado, por isso possui nuances de tosta e defumado, e taninos sedosos no paladar, que se caracteriza por possui um bom corpo, frescor, mineralidade e final persistente.

Um exemplar que está no auge, e que pode ser plenamente saboreado na companhia de carnes grelhadas.

Sobre a vinícola:

O Château La Mission em Lalande-de-Pomerol pertence à família Garde-Lasserre, também proprietária de Clos René bem como de Moulinet-Lasserre em Pomerol, há várias gerações.

Localizados na parte sudoeste da denominação, a saber, na borda da famosa denominação Pomerol, os Merlots e Cabernets Francs são plantados em um excelente terroir de argila com uma base ferruginosa e silte.

Graças a uma idade média das vinhas de 40 anos assim como de uma cuidadosa viticultura (apanha manual), o Château La Mission oferece vinhos com aromas a fruta madura, com um paladar rico, sedoso e encantador, acessível desde tenra idade.

O nome “La Mission” certamente remonta à época das Cruzadas, quando os Cavaleiros passaram pela região de Pomerol a caminho de terras mais distantes do Mediterrâneo. Era costume deles, no momento em que paravam, rezar em frente à cruz da Missão ainda presente na propriedade.

Referência: www.moueix.com

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo.Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade.Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica.Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia.Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.