Château La Martinette Rollier Côtes de Provence AOP 2018 - Vinho rosé francês

Château La Martinette Rollier Côtes de Provence AOP 2018 – Vinho rosé francês

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Vinho rosé francês – Château La Martinette Rollier Côtes de Provence AOP 2018

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Volume: 750 mL
Região: Provence
Safra: 2018
Boca: Refrescante, frutado e saboroso, com final longo e generoso
Produtor: Château La Martinette
Uvas: Cinsault, Syrah, Grenache, Tibouren e Mourvèdre
Teor alcoólico: 13,5%
Serviço: 9°C
Potencial de guarda: 2022
Nariz: Notas intensas de frutas vermelhas, frutas cítricas, pêssego e flores brancas
Visual: Rosa salmão brilhante
Amadurecimento: 4 meses em tonéis de aço inoxidável
Tipo de fechamento: Rolha de cortiça
Harmonização: Carnes brancas temperadas com limão, carpaccio de peixe, aperitivos

Gradação de 0 a 10

Doçura: 0
Tanino: 0
Acidez: 8
Frutado: 8

Breve descrição:

Este Château La Martinette Rollier Côtes de Provence, a versão rosé da linha Rollier, que expressa então toda a tipicidade da região de Var, nas margens do rio Argens.

Aliás, é definida pela vinícola Château La Martinette como “a vibração da nossa região”, vinícola esta que é uma das mais antigas e tradicionais de Provence.

Uma característica da região de Var é o solo argiloso-calcário, em que as 5 castas que compõe esse rosé alcançaram pleno desenvolvimento e se expressam em goles refrescantes, frutados e saborosos.

Além disso, o delicioso leque aromático exalado em taça, que varia entre frutas vermelhas, cítricas e flores, já é um convite a uma experiência inesquecível.

Para uma degustação ainda mais prazerosa, harmonize-o com um carpaccio de peixe.

Sobre a vinícola:

A princípio, em 1620, quando foi fundada, a propriedade pertencia à família Chieusse de Combaud, uma antiga família aristocrática de Lorgues. Primeiramente produzindo seda, a propriedade também cultivava azeitonas e produzia ração para gado.

Desde que eclodiu a revolução francesa, especificamente no ano de 1796, a propriedade passou a se chamar “Château La Martinette”. Em 1880, o castelo foi totalmente restaurado após um incêndio, e então a propriedade passou a se dedicar exclusivamente a agricultura.

Posteriormente, em 1924, houve a construção da ponte sobre o rio Argens que liga o Priorado Sainte Marie Vieille e o Château La Martinette, facilitando o acesso entre as aldeias de Lorgues e Le Thoronet.

Bem mais recentemente enfim, em 2018, a agora vinícola Château La Martinette lança uma nova gama de vinhos Côtes de Provence. Ademais, em breve oferecerá aos visitantes ofertas de enoturismo.

São 45 hectares de vinhas cultivadas organicamente de Côtes de Provence preservadas por mais de 350 hectares de florestas, olivais, lavanda e terraços nas encostas.

Todas as variedades de uvas tradicionais provençais estão representadas, incluindo portanto Grenache, Syrah, Cinsaut, Rolle, Clairette, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon e até mesmo a rara variedade local Tibouren.

Cada um adiciona seu caráter específico para criar nossos vinhos de alta qualidade e topo de linha. Um processo gravitacional da colheita ao engarrafamento foi escolhido para trazer o melhor de nosso terroir, respeitando assim a integridade das uvas.

Referência: www.chateaulamartinette.com

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo.Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade.Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica.Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia.Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.