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Vinho branco francês – Château D’Anglès Classique Bourboulenc Grenache Roussane La Clape AOC 2021
Você já se perguntou qual é o segredo por trás de um vinho verdadeiramente excepcional? A resposta está no Château D’Anglès Classique. Mergulhe neste artigo e descubra por que este vinho é a escolha perfeita para aqueles que buscam uma experiência de degustação inigualável. Prepare-se para ser cativado desde a primeira linha!
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Volume: 750 mL
Região: La Clape (Languedoc-Roussillon)
Safra: 2021
Produtor: Château d’Anglès
Boca: Rico e persistente, com toques complexos de frutas brancas e frescor mineral equilibrado
Nariz: Elegante e intenso, expressando notas de flores brancas e especiarias
Uvas: Bourboulenc, Grenache e Roussanne
Teor alcoólico: 13,5%
Serviço: 10°C
Potencial de guarda: 2025
Visual: Amarelo-palha com reflexos dourados
Amadurecimento: 4 a 5 meses em tanques de concreto
Tipo de fechamento: Rolha de cortiça
Classificação: Seco
Harmonização: Patê de salmão, queijo de cabra, lombinho assado com batatas
Premiações/Pontuações: Vinho Vegano, Vinícola Sustentável
Gradação de 0 a 10
Doçura: 0
Tanino: 0
Acidez: 8
Frutado: 8
1. Uma Herança Familiar Preciosa
Château D’Anglès não é apenas um vinho, é uma história de paixão e dedicação. Esta propriedade familiar tem sido o coração e a alma da família Fabre por gerações. Sob a orientação do renomado enólogo Eric Fabre, cada garrafa é uma expressão da tradição vinícola e da inovação moderna.
2. Compromisso com a Natureza
O respeito ao meio ambiente não é apenas uma filosofia para a família Fabre, é uma maneira de viver. Cada videira é cultivada com o máximo cuidado, garantindo que o vinho não apenas tenha um sabor incrível, mas também reflita o amor e o respeito pela terra.
3. A Magia por Trás de Cada Garrafa
O Château D’Anglès Classique é uma obra-prima em si. A combinação de Bourboulenc, Grenache e Roussane cria um sabor que é ao mesmo tempo rico e persistente. Cada gole revela camadas de frutas e minerais, proporcionando uma experiência de degustação que é verdadeiramente única.
4. Um Perfume Inesquecível
Antes mesmo de saborear este vinho, você será seduzido por seu aroma. Notas elegantes e intensas de flores brancas se misturam com toques de especiarias, criando um perfume que é tão cativante quanto o próprio vinho.
5. Harmonização Perfeita
Para aqueles que buscam a experiência culinária perfeita, o Château D’Anglès Classique é o complemento ideal para pratos como patê de salmão ou lombinho assado com batatas. A complexidade do vinho realça os sabores dos alimentos, criando uma harmonia que é pura perfeição.
6. Uma Experiência Palatina Inigualável
Imagine um vinho que dança em seu paladar, revelando notas sutis de frutas maduras, toques minerais e um final suave que deixa um rastro de elegância e sofisticação. O Château D’Anglès Classique é exatamente isso e muito mais. Cada gole é uma celebração, uma viagem sensorial que evoca as vinhas ensolaradas de La Clape AOC.
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Sobre a vinícola Château d’Anglès
Em 2015, La Clape alcançou um marco histórico ao ser reconhecida como a primeira “Appellation Communale” de Languedoc. No entanto, essa conquista é apenas um fragmento da rica tapeçaria vinícola que se estende por dois milênios na região.
A história nos conta que o grande Júlio César, em um gesto de gratidão, presenteou este majestoso afloramento rochoso, que se ergue sobre o azul do Mediterrâneo, aos seus mais leais legionários. Assim, os destemidos soldados da 10ª Legião Romana tornaram-se os pioneiros na arte de cultivar videiras nas terras elevadas de La Clape.
A escolha da uva Bourboulenc não foi mero acaso. Segundo lendas da mitologia grega, essa uva tinha o poder místico de conceder sabedoria àqueles que dela desfrutassem. Os romanos, mestres no comércio, não apenas cultivaram, mas também exportaram seus vinhos requintados, conquistando paladares além-fronteiras.
A tradição vinícola da região resistiu ao teste do tempo. Séculos mais tarde, sob o reinado de Luís VIII, o Languedoc foi incorporado ao reino francês. Durante esse período, os Baillys d’Anglès governaram vastas extensões da terra em nome da coroa, desde 1226 até os turbulentos dias da Revolução Francesa.
Por cinco séculos, a propriedade foi o bastião de uma guarnição real, responsável por proteger a entrada estratégica do rio Aude, uma via marítima de vital importância comercial.
No rescaldo da Revolução, Barthélémy Etienne d’Anglès, um prefeito visionário, tomou as rédeas da propriedade. Sob sua tutela, e posteriormente de sua linhagem, as vinhas floresceram por mais de um século.
A virada do século 19 trouxe mudanças, com a propriedade sendo dividida. No entanto, com determinação e paixão, a família Fabre restaurou sua unidade, renomeando-a como Château d’Anglès no alvorecer do novo milênio.
Neste terroir abençoado, onde o sol brilha intensamente por 300 dias e a brisa do Mediterrâneo sopra refrescante, as videiras se aprofundam nos solos calcários, absorvendo a essência da “garrigue”, a vegetação local repleta de aromas.
Sob a supervisão meticulosa de Eric Fabre, cada etapa, desde a colheita manual até o amadurecimento em barricas de carvalho francês, é realizada com maestria. O resultado? Vinhos que são a verdadeira expressão deste terroir único.
Hoje, os vinhos do Château d’Anglès são celebrados e reverenciados por críticos, especialistas e entusiastas do vinho globalmente, consolidando seu lugar no panteão dos grandes vinhos do mundo.
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