Château Baret Pessac-Léognan AOC 2012

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Vinho tinto francês

Volume: 750 mL
Região: Bordeaux
Safra: 2012
Boca: Intenso e vivaz em boca, com taninos presentes e aveludados, final longo
Produtor: Maison Le Star
Uvas: Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc
Teor alcoólico: 14%
Serviço: 15°C
Potencial de guarda: 2024
Nariz: Notas intensas de frutas vermelhas em compota e café
Visual: Vermelho-rubi profundo
Tipo de fechamento: Rolha de cortiça
Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas ou marinadas, queijos, massas

Gradação de 0 a 10

Doçura: 0
Tanino: 6
Acidez: 6
Frutado: 8

Breve descrição:

Este Château Baret possui 8 anos de safra e portanto está quase no seu esplendor. Com efeito, a conceituada vinícola Maison Le Star combinou para esse rótulo as clássicas uvas Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, cultivadas nos solos de Pessac-Léognan, região renomada de Bordeaux.

Como resultado, se tem um vinho aromático e intenso, com taninos marcantes, aveludados e persistentes.

Enfim, um exemplar perfeito para harmonizar com carne vermelha, uma tábua de queijos ou massas.

Sobre a vinícola:

Em primeiro lugar, a Maison Le Star foi fundada em 1972, com suas raízes no coração da região vinícola de Bordeaux, e conta com 6 Châteaux e quase 600 hectares de videiras, tornando-o um dos principais players da indústria vinícola de Bordeaux.

Assim sendo, a Maison Le Star utiliza métodos tradicionais de vinicultura e vinificação combinados com uma abordagem moderna. Além disso, produz e comercializa vinhos fáceis de beber e altamente agradáveis na França e no mundo.

Dessa forma, os Châteaux representam a diversidade e variedade dos terroirs de Bordeaux, entre os rios Dordogne e Garonne. Os planaltos e encostas são compostos por solos argilosos e calcários que conferem aos vinhos caracteres distintos. Enfim, seja poderoso, frutado ou tânico, os vinhos são sempre autênticos.

Por fim, eis os dizeres de Guillaume Brochard, gerente geral da Maison Le Star “Temos orgulho da nossa equipe de 150 profissionais, uma mistura de todas as gerações e nacionalidades diferentes. Todos os homens e mulheres que compõem esta equipe são apaixonados pelo vinho e compartilham o mesmo objetivo: compartilhar com uma ampla base de consumidores, composta por especialistas e amadores, os prazeres e a diversidade dos vinhos franceses e oferecê-los ao mercado a preços acessíveis e estilos fáceis de beber.”

Referências: www.fr.kompass.com, www.maisonlestar.com

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo.Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade.Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica.Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia.Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.