Cesari Mara Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2018 - Vinho tinto italiano

Cesari Mara Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2018 – Vinho tinto italiano

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Vinho tinto italiano – Cesari Mara Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2018

Você já se perguntou de onde vem o vinho que faz seu coração bater mais rápido e seus sentidos despertarem? Apresentamos a você a região de Valpolicella, um paraíso italiano que é o berço do Cesari Mara Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2018.

Esta região, situada ao noroeste de Verona, é um verdadeiro tesouro para os amantes de vinhos. Conhecida por produzir vinhos de grande prestígio e renome, Valpolicella é um nome que ressoa com tradição, qualidade e paixão pela vinicultura.

Quando você ouve “Valpolicella”, você sabe que está prestes a experimentar algo verdadeiramente especial. Então, prepare-se para uma viagem inesquecível pelos sabores e aromas desta região encantadora.

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Volume: 750 mL
Região: Vêneto
Safra: 2018
Produtor: Cesari

Boca: Encorpado e aveludado, com taninos macios, delicada doçura e final picante
Nariz: Frutas maduras como cereja, framboesa e ameixa, com toques de especiarias e notas de pimenta

Uvas: Corvina, Rondinella e Negrara
Teor alcoólico: 13,5%
Serviço: 15°C
Potencial de guarda: 2024

Visual: Vermelho-rubi com reflexos violáceos
Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho esloveno e francês
Tipo de fechamento: Rolha de cortiça
Harmonização: Costela suína ao molho barbecue, nhoque de abóbora na manteiga, queijos semiduros

Gradação de 0 a 10

Doçura: 2
Tanino: 4
Acidez: 6
Frutado: 8

1. O Encanto do Método Ripasso

Cesari Mara Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2018 - Uvas

O que torna o Cesari Mara Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2018 tão único é o ancestral método Ripasso. Este método consiste em utilizar as cascas das uvas de um Amarone della Valpolicella em fermentação para a elaboração do vinho.

Este processo dá ao vinho uma complexidade e riqueza de sabor que é verdadeiramente incomparável. É uma experiência que desafia e encanta o paladar em cada gole.

2. A Marca Cesari Mara

A marca Cesari Mara é sinônimo de tradição e qualidade. Cada garrafa de Cesari Mara Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2018 é um testemunho da dedicação e paixão que a vinícola coloca em cada etapa do processo de vinificação. Este vinho é um reflexo do amor e respeito que a Cesari Mara tem pela terra e pela arte da vinicultura.

3. Uma Experiência Sensorial Única

O Cesari Mara Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2018 é um vinho cheio em boca, que promete uma experiência sensorial única. Com cada gole, você será transportado para a bela região de Valpolicella, com seus vinhedos exuberantes e sua rica história vinícola.

Este vinho é uma verdadeira celebração dos sabores e aromas que tornam a região de Valpolicella tão especial.

4. Harmonização Perfeita

Cesari Mara Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2018 - Harmonização

E para uma experiência ainda mais completa, experimente harmonizar o Cesari Mara Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2018 com uma deliciosa costela suína ao molho barbecue. A riqueza e complexidade do vinho complementam perfeitamente a suculência e o sabor intenso da costela, criando uma combinação que é pura perfeição.

5. Aproveite a Edição Especial!

Imagine-se desfrutando de um gole do Cesari Mara Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2018. Sinta o sabor rico e complexo que dança em seu paladar, a textura suave que acaricia sua língua, e o aroma sedutor que preenche seus sentidos.

Este vinho é mais do que apenas uma bebida, é uma experiência, uma viagem para a bela região de Valpolicella sem sair do conforto de sua casa. E a boa notícia? Você pode tornar essa experiência realidade agora mesmo! Temos uma edição especial do Cesari Mara Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2018 esperando por você em nosso site parceiro.

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Sobre a vinícola:

A princípio, Gerardo Cesari foi uma propriedade vinícola fundada em 1936 na região de Veneto, na Itália. É conhecida por seus vinhos tradicionais DOC e IGT varietais da região e, dessa forma, na década de 1970, Cesari Amarone foi um dos primeiros a alcançar todos os cinco continentes.

Desde então, a vinícola tem como objetivo manter uma presença em todo o mundo. A propriedade compreende assim 100 hectares de terra em Valpolicella e Lugana. Isso inclui as vinhas Bosan, Il Bosco, Jèma e Cento Filari, todas desse modo destinadas à produção de alta qualidade.

O proprietário e enólogo Franco Cesari, desde que assumiu a vinícola herdando do pai Gerardo, supervisiona todas as fases do processo de cultivo e vinificação dessas principais vinhas.

O vinhedo Bosan em Valpolicella é plantado 80% em Corvina e 20% em Rondinella, e compõe certamente o melhor vinho de Gerardo Cesari, Amarone Bosan. O local tem 10 hectares com videiras treinadas para o sistema Pergola Veronese.

As uvas para este vinho são secas por quatro a cinco meses e após a vinificação são envelhecidas em barril e garrafa.

O Cento Filari, um local de 10 hectares situado entre as aldeias de Peschiera del Garda e Pozzolengo, perto do Lago Garda, é outro vinhedo digno de nota, pois é plantado na variedade branca indígena Turbiana.

Referência: www.wine-searcher.com

Veja a seguir mais rótulos da vinícola Gerardo Cesari

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo.Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade.Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica.Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia.Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.