Castillo de Madax Rosado Jumilla DOP 2021 - Vinho rosé espanhol

Castillo de Madax Rosado Jumilla DOP 2021 – Vinho rosé espanhol

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Vinho rosé espanhol – Castillo de Madax Rosado Jumilla DOP 2021

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Volume: 750 mL
Região: Jumilla
Safra: 2021
Boca: Fresco e frutado, com acidez agradável e boa persistência
Produtor: Bodegas Luzón
Uvas: Monastrell, Tempranillo e Syrah
Teor alcoólico: 12%
Serviço: 7°C
Potencial de guarda: 2024
Nariz: Aromas intensos de frutas vermelhas frescas e notas florais
Visual: Rosa brilhante
Tipo de fechamento: Tampa de rosca
Classificação: Seco
Harmonização: Escondidinho de frango, quiche de salmão, queijo Brie

Gradação de 0 a 10

Doçura: 0
Tanino: 0
Acidez: 8
Frutado: 8

Breve descrição:

Castillo de Madax Rosado é uma verdadeira declaração em fineza. Delicado e elegante, este rosado da região do vinho Jumilla, na Espanha, é construído sobre elegância, pureza e frescor.

Seus aromas de frutas vermelhas jovens são equilibrados por uma acidez brilhante, terminando seco e crocante. Desfrute com peixes como salmão, legumes, e queijos de massa mole.

Sobre a vinícola:

Aqueles que ainda não descobriram esta vinícola, devem fazê-lo sem demora. Considerada pelo El Mundo como uma fonte sólida de vinhos de grande complexidade, Bodegas Luzón se estabeleceu como uma das maiores referências na região de Jumilla.

A fundação da vinícola data de 1916, mas foi em 2005 que ela se modernizou, não poupando investimentos e hoje produz tintos e brancos que ganharam seu lugar entre as grandes descobertas da Espanha, com uma excepcional relação custo-benefício.

A base dos vinhos é Monastrell (o mesmo que Mourvèdre), de vinhedos antigos que produzem vinhos suculentos com notas cativantes de fruta madura – característica do efeito do clima árido da região de Jumilla – mas sempre combinado com um frescor que proporciona um apetitoso apelo gastronômico.

Os vinhos são meticulosamente elaborados por Joaquín Gálvez Bauzá, que também é responsável por alguns dos vinhos mais emblemáticos da Ribera del Duero. Uma grande descoberta!

Veja a seguir mais rótulos da vinícola Bodegas Luzón

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo.Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade.Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica.Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia.Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.