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Vinho branco chileno Casas Del Bosque Winemakers Selection Chardonnay Valle de Casablanca D.O. 2020
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Volume: 750 mL
Região: Valle de Casablanca
Safra: 2020
Boca: Redondo, com acidez linear e vibrante, final longo e delicado
Produtor: Viña Casas Del Bosque
Uva: Chardonnay
Teor alcoólico: 14%
Serviço: 8° – 10°C
Potencial de guarda: 2024
Nariz: Poderoso, com notas cítricas, flores de pêssego e maçã amarela
Visual: Amarelo intenso
Amadurecimento: 3 meses em tanques de aço inox
Tipo de fechamento: Tampa de rosca
Harmonização: Queijo Brie empanado, moqueca de camarão, salada de feijão fradinho com mariscos
Premiações/Pontuações: Produtor de Vinho Chileno do Ano pelo International Wine & Spirits Competition 2013, Top 5 no The World’s Best Vineyards 2021, Melhor Vinícola para Visitar no Chile pela Le Winery Guide Brasil 2010, Produtor de Vinho Chileno do Ano pelo International Wine & Spirits Competition 2014, Certificado de Vinho Sustentável do Chile
Gradação de 0 a 10
Doçura: 0
Tanino: 0
Acidez: 8
Frutado: 6
Breve descrição:
A Viña Casas del Bosque é uma das vinícolas mais prestigiadas do Chile, já que os seus rótulos desfrutam de reconhecimento e prestígio no mundo todo.
Assim é este Chardonnay, que entrega a tipicidade do terroir único do Valle de Casablanca, combinado com as características da rainha das uvas brancas e ainda com a maestria da bodega na arte de vinificação.
Em taça, exala um poderoso perfume com notas cítricas, flores de pêssego e maçã amarela, seguido de um paladar redondo, de acidez vibrante, e final longo e delicado.
Sobre a vinícola:
Casas del Bosque está localizada a 70 km de Santiago, capital do Chile, assim como a 30 km do porto de Valparaíso, (Patrimônio Mundial da UNESCO).
Em 1993, os descendentes de italianos da família Cuneo estabeleceram a vinícola no Vale de Casablanca, inegavelmente um dos lugares mais requisitados da região. Os grandes e velhos pinheiros e oliveiras, e as pequenas casas brancas de adobe, definiram dessa forma o nome de “Casas del Bosque”.
Atualmente a vinha tem 235 hectares plantados, dedicados exclusivamente à produção de castas de clima frio, ou seja, castas como Sauvignon Blanc, Chardonnay, Riesling, Pinot Noir e Syrah. Cabernet Sauvignon e Carménère vêm dos vales do Maipo, Colchagua e Chachapoal.
Sendo assim, hoje Casas del Bosque produz 1,2 milhão de garrafas de vinho por ano, todas feitas de uvas cultivadas na propriedade Casas del Bosque. 80% dos vinhos, a saber, para mais de 50 países ao redor do mundo, sendo que os outros 20% são distribuídos por todo o Chile.
Um dos maiores pontos fortes da Casa del Bosque é, de fato, o solo. Nas colinas, compostos de argila vermelha de origem vulcânica ficam em cima de camadas de granito decompostas formadas anteriormente sob o Oceano Pacífico. Este solo confere desse modo aos vinhos o sabor único e característico do sal marinho.
Por fim, nos dias de hoje Casas del Bosque tornou-se uma das vinícolas mais importantes de Casablanca. Ganhou grande prestígio ao longo dos anos e, em 2010, tornou-se o Melhor Vinhedo para Visitar no Chile, conforme o The Winery Guide, Brasil.
Em seguida, a revista canadense Wine Access elegeu o restaurante Tanino como uma das melhores gastronomias. Logo depois, em 2013 e 2014, o prestigioso International Wine & Spirits Competition (IWSC) elegeu a vinícola como “Chilean Wine Producer of the Year”.
Referência: www.goway.com
Veja a seguir mais rótulos da vinícola Viña Casas Del Bosque
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