O Casas Del Bosque Collection Chardonnay 2022 é o chardonnay chileno de clima frio que entrega frescor e cremosidade na mesma taça: uvas de Las Dichas (Casablanca), acidez vibrante, notas de pêssego branco, tangerina, lima e camomila, com toque sutil de baunilha graças ao estágio parcial em carvalho e ovos de concreto. Ideal para quem busca um branco gastronômico, elegante e fácil de amar.

Se você curte vinhos secos que brilham com polvo grelhado, salmão e massas cremosas, este rótulo é para você — versátil para o fim de tarde, almoços leves e receber amigos. Clique no link da oferta e garanta a sua garrafa agora.

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Vinho branco chileno – Casas Del Bosque Collection Chardonnay 2022

Volume: 750 ml
Região: Vale de Casablanca, Chile
Safra: 2022
Produtor: Viña Casas del Bosque

Boca: Equilíbrio entre acidez, volume e estrutura; sabores coerentes com os aromas; persistência média e acidez médio-alta, típicas de Las Dichas
Nariz: Pêssego branco, tangerina, lima e um componente floral (camomila), com notas doces de especiarias e baunilha do breve contato com carvalho
Uvas: Chardonnay
Teor Alcoólico: 13,5%

Serviço: 6–8 °C
Potencial de guarda: até 5 anos após a colheita
Visual: Amarelo-palha com reflexos esverdeados
Amadurecimento: ~8 meses: 5% em carvalho francês novo, 25% em carvalho de 2º uso, 15% em ovos de concreto e o restante em tanques de inox sobre lias
Tipo de fechamento: Tampa de rosca (screw cap)

Classificação: Seco (açúcar residual 2 g/L)
Harmonização: Massa quatro queijos, pizzas leves de vegetais, polvo grelhado, peixes gordos como salmão com molho de frutos do mar; excelente como aperitivo
Premiações/Pontuações: Wine Enthusiast — 87 pontos (Casas del Bosque 2022 Las Dichas Single Vineyard Reserva Chardonnay; publicação 01/05/2024)

1. casas del bosque chardonnay 2022: o chardonnay chileno que vale cada gole

Quer um branco de clima frio, vibrante e cremoso na medida? O Casas Del Bosque Collection Chardonnay 2022 entrega tudo isso, com aquela mineralidade que pede o próximo gole.

Produzido no setor mais fresco do Vale de Casablanca (Las Dichas), ele equilibra fruta branca, cítricos e textura de sur lie de um jeito apaixonante. Se você busca um Chardonnay gastronômico e com excelente definição, este é o seu rótulo.

2. terroir vale de casablanca (las dichas): brisa do pacífico, neblina e solos arenosos

As uvas vêm de vinhedos a 18 km do Pacífico, a 250 m de altitude, em solos predominantemente arenosos com trechos de “hillside loam”.

As manhãs costumam ser nebulosas, os dias ensolarados e as noites frias, combinação que preserva acidez e precisão aromática. A colheita da safra 2022 começou na última semana de março.

3. vinificação precisa: inox, carvalho francês e ovos de concreto

Após desengace e prensagem pneumática, o mosto decantou a frio e fermentou em inox entre 12–18 °C.

O estágio foi de cerca de 8 meses, com 5% em carvalho francês novo, 25% em segunda passagem, 15% em ovos de concreto e o restante sobre as lias em tanques de inox.

Resultado: volume de boca sem perder o frescor do clima frio.

4. aromas de destaque: pêssego branco, tangerina, lima e camomila

No nariz, a safra 2022 é expressiva e complexa, com pêssego branco, tangerina e lima, além de um toque floral de camomila.

Notas discretas de especiarias e baunilha surgem do estágio parcial em carvalho, sempre atrás da fruta.

5. boca equilibrada: cremosidade, acidez e persistência na medida

Em boca, tudo se encaixa: acidez viva, volume, estrutura e persistência média, com perfil salino-mineral típico de Las Dichas, a área mais fria de Casablanca.

É o tipo de Chardonnay que refresca sem abrir mão de textura.

6. estilo seco e números que importam (teor alcoólico e açúcar)

Trata-se de um vinho seco, com 13,5% de álcool e apenas 2 g/L de açúcar residual.

Perfeito para quem busca perfil fresco, direto e gastronômico.

7. temperatura de serviço ideal para chardonnay

Sirva entre 6–8 °C para realçar cítricos e a tensão de boca.

Dica prática: geladeira por 2 horas ou balde de gelo com água por 20 minutos antes de abrir.

8. harmonização que funciona (do aperitivo ao prato principal)

Versátil à mesa, brilha com massa quatro queijos, pizzas leves de vegetais, polvo grelhado e peixes gordos como salmão com molho de frutos do mar.

Vai muito bem como aperitivo. É abrir, servir e ver a garrafa sumir.

9. janela de consumo e guarda

Beba agora pela fruta vibrante ou guarde por até 5 anos para ganhar camadas de mel e frutos secos.

A linha Collection recomenda consumo jovem, com potencial de guarda que satisfaz quem curte acompanhar a evolução na taça.

10. reconhecimento da crítica internacional

A safra 2022 do Chardonnay da Casas del Bosque recebeu 87 pontos da Wine Enthusiast.

O painel destacou a facilidade de beber, com notas de fruta de caroço, flint e toque salino, além de acidez gentil.

11. por que ele se destaca entre os chardonnays chilenos

Enquanto muitos Chardonnays priorizam a influência do carvalho, aqui a madeira é medida em porcentagens baixas.

Ela coexiste com ovos de concreto e inox, resultando em um vinho nítido e elegante, de clima frio, focado em fruta, mineralidade e frescor, sem abrir mão da textura cremosa de sur lie.

12. para quem é este vinho (e quando abrir)

Se você curte Chardonnay seco, com acidez vibrante, fruta branca e toque cítrico, este rótulo é perfeito para dias quentes, almoços de frutos do mar, entradas cremosas e receber amigos.

E se a ideia é presentear, acerte sem medo: é versátil e fácil de gostar.

13. dicas de serviço e experiência completa

Use taça borgonha para brancos ou ISO e evite exagerar na temperatura, pois gelo em excesso abafa os aromas.

Gire a taça para liberar camadas de pêssego, tangerina e camomila. Faça a primeira prova sem comida e, em seguida, teste com um queijo cremoso para realçar a textura do vinho.

14. dúvidas rápidas (faq) sobre o casas del bosque collection chardonnay 2022

Collection é o mesmo que “Reserva”? Em 2022, a ficha técnica oficial traz a nomenclatura Reserva, e hoje a vinícola posiciona o vinho na linha Collection.

É seco mesmo? Sim, 2 g/L de açúcar residual caracteriza o vinho como seco.

De onde vem a acidez vibrante? Do clima frio de Las Dichas (Casablanca), com brisa marítima, amplitude térmica e colheita tardia em março.

15. frescor de las dichas com cremosidade na medida

Na taça, o Casas Del Bosque Collection Chardonnay 2022 une a acidez vibrante do clima frio à textura cremosa de sur lie, com notas de pêssego branco, tangerina, lima e um sutil toque de camomila e baunilha.

É um branco gastronômico e versátil para brilhar com entradas e pratos cremosos. Garanta a sua garrafa e aproveite a edição especial no site indicado [clicando neste link].

Sobre a vinícola Casas del Bosque

Viña Casas del Bosque: história, terroir e prêmios que colocaram Casablanca no mapa

Fundada em 1993 pela família Cúneo‑Solari (liderada por Juan Cúneo Solari), a Viña Casas del Bosque nasceu no setor mais frio de Las Dichas, no Vale de Casablanca, e desde então virou sinônimo de brancos e tintos de clima frio com identidade costeira.

Marcos da trajetória. Em 2000, a vinícola ergueu sua bodega no coração dos vinhedos, consolidando o projeto de produzir, vinificar e amadurecer tudo na origem. Em 2014, conquistou o troféu “Chilean Wine Producer of the Year” no IWSC (International Wine & Spirit Competition), reconhecimento que projetou a marca globalmente. Em 2023, apareceu em 37º no ranking World’s Best Vineyards; em 2024, voltou à lista na posição 49, e ainda venceu o Best Of Wine Tourism – Innovative Wine Tourism Experiences (Valparaíso | Casablanca).

Escala e variedades (com precisão). O patrimônio da vinícola totaliza c. 235 hectares em Casablanca; dentro disso, c. 189 hectares estão efetivamente plantados com castas de clima frio — Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Noir e Syrah, além de pequenos talhões de Riesling, Malbec e Cabernet Franc. Parte dos tintos de clima mais quente (como Cabernet Sauvignon e Carmenère) vem de áreas mais quentes fora de Casablanca, compondo o portfólio com equilíbrio.

Terroir costeiro e estilo. Em Las Dichas, os vinhedos estão a apenas 18 km do Pacífico, sob forte influência de neblina matinal, brisa oceânica e amplitude térmica — combinação que preserva acidez, tensão e um toque salino‑mineral muito característico nos vinhos. É essa vibração costeira que tornou o Sauvignon Blanc da casa um dos mais premiados do Chile.

Equipe e enologia. O enólogo‑chefe Alberto Guolo conduz o estilo de frescor e precisão, assinando brancos com nervo e tintos de textura fina. Guolo, italiano de Monselice, integra o time desde 2017 e já foi citado como “Young Winemaker of the Year 2024” em matérias setoriais. Em projetos de afinação de estilo, ele colabora com Sam Harrop MW como consultor.

Enoturismo de referência. O restaurante Tanino figura entre os “Top 20 vineyard restaurants” (revista Wine Access) e o complexo recebe visitantes com experiências imersivas: o pavilhão Casa Mirador, menus harmonizados no BO Bar e tours por vinhedos e adega. Essa proposta explica a presença recorrente da vinícola no World’s Best Vineyards.

Sustentabilidade como pilar. A Casas del Bosque é certificada pelo Código de Sustentabilidade dos Vinhos do Chile (âmbitos de vinhedo, adega e enoturismo) e, em 2023, implementou um programa transversal de minimização de resíduos, desdobrado em 2024 com novas ações. O enoturismo da casa também recebeu pontuação de excelência em certificações setoriais.

Por que isso importa para quem compra? Na taça, os rótulos entregam fruta nítida, acidez viva e textura sem excesso de madeira; no portfólio, há desde brancos vibrantes (Sauvignon Blanc e Chardonnay) até Pinot Noir e Syrah de clima frio — além de cortes de regiões mais quentes para atender quem busca estrutura. Em suma: identidade de lugar, consistência e excelente relação qualidade‑preço.

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