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Vinho tinto brasileiro
Volume: 750 mL
Região: Campanha Gaúcha
Safra: 2015
Boca: Bom corpo, acidez presente, taninos sedosos, amadeirado
Produtor: Casa Valduga
Uva: Cabernet Franc
Teor alcoólico: 13%
Serviço: 15°C
Potencial de guarda: 7 anos
Nariz: Ameixa madura, cereja negra, especiarias, tosta, cacau
Visual: Rubi com reflexos violáceos
Amadurecimento: 8 meses em barricas de carvalho francês, mais 12 meses em garrafas
Decantação: 20 minutos
Harmonização: Risoto de linguiça toscana, picanha churrasqueada, costelinha com mandioca, filé-mignon ao molho madeira, pizza de calabresa, escondidinho de carne-seca
Breve descrição:
Muito comum nos cortes dos vinhos de Bordeaux, a Cabernet Franc estrela esse Casa Valduga Terroir só que dessa vez como varietal.
Assim como pegando orgulhosamente a tipicidade dos solos brasileiros e, sendo mais específico, do terroir da Campanha Gaúcha, que fica no extremo sul do Rio Grande do Sul.
Local que proporcionou condições perfeitas para o cultivo da uva, resultando assim em um vinho de bom corpo, equilibrado e aromático.
Sobre a vinícola:
A princípio, no final do século 19, em 1875 o primeiro imigrante da Famiglia Valduga, vinda da cidade de Rovereto, ao norte da Itália, desembarca no Brasil. Em seguida ele cultivou os primeiros parreirais no coração do que hoje é o Vale dos Vinhedos, dando assim início ao legado de um dos mais renomados nomes da vitivinicultura brasileira.
Posteriormente, 140 anos depois, quatro gerações depois, o patriarca Luiz Valduga, idealizou um grande sonho: Construir a melhor vinícola do Brasil. Com a ajuda de seus filhos então, a tradição foi aliada às mais modernas técnicas para a produção de vinhos finos.
Os investimentos em tecnologia cresceram e, nesse ínterim, a Casa Valduga se tornou uma das vinícolas mais apreciadas do Brasil. Atual símbolo de excelência, a vinícola familiar continua comandada pelos irmãos Erielso, Juarez e João Valduga.
A Casa Valduga tem como principais valores: trabalho familiar e inovação constante. A criatividade faz parte dos genes Valduga, assim como a determinação e a força de vontade em fazer os sonhos se tornarem realidade.
Desde o primeiro Valduga, que saiu da Itália e chegou a América, até a 3ª geração, que hoje administra a Casa Valduga, estes valores se mantêm dessa forma presentes.
O esforço contínuo é um dos maiores orgulhos da família, que hoje por fim consolida a Casa Valduga como a marca líder no segmento de vinhos e espumantes de luxo.
Referência: www.casavalduga.com.br
Veja a seguir mais rótulos da vinícola Casa Valduga
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