Casa Portuguesa Península de Setúbal Tinto 2018

setembro 24, 2021

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Vinho tinto português

Volume: 750 mL
Região: Península de Setúbal
Safra: 2018
Boca: Bom corpo, taninos presentes, boa presença e acidez, é redondo
Produtor: José Maria da Fonseca
Uvas: Castelão e Aragonez
Teor alcoólico: 13%
Serviço: 16°C
Potencial de guarda: 2022
Nariz: Frutas vermelhas e negras, com destaque para morangos, amora e ameixa, além de um toque de madeira
Visual: Vermelho-rubi intenso
Tipo de fechamento: Rolha
Classificação: Meio Seco/Demi-Sec
Harmonização: Queijos curados, carnes brancas com especiarias

Gradação de 0 a 10

Doçura: 4
Tanino: 6
Acidez: 6
Frutado: 6

Breve descrição:

“É só amor, pão e vinho / E um caldo verde, verdinho / A fumegar na tigela… É uma casa portuguesa, com certeza!” – Música eternizada em Portugal, na voz da cultuada cantora Amália Rodrigues, romantiza as tradições do povo português, que nos remete à família, aos amigos, à comida e ao vinho.

E este tinto é uma homenagem da vinícola José Maria da Fonseca a essa tradição, com um bom corpo, taninos presentes e boa acidez, tudo muito equilibrado.

Sobre a vinícola:

José Maria da Fonseca é um produtor de vinho português de propriedade familiar, a princípio fundado em 1834.

A propriedade leva o nome de seu fundador, José Maria da Fonseca, e é conhecida então por seu amplo portfólio de vinhos de mesa e fortificados de todo o país, em regiões como Península de Setúbal, Alentejo, Douro, Dão e zona Vinho Verde.

Primeiramente, a propriedade lançou seu primeiro vinho, Periquita, em 1850, tornando-o um dos primeiros vinhos tintos engarrafados em Portugal. Desse modo, o Periquita Original é uma mistura predominante no Castelão com menores quantidades de Trincadeira e Aragão (Tempranillo).

Estas uvas são originárias das vinhas ricas em areia da Península de Setúbal, uma região em que talvez provavelmente José Maria da Fonseca foi a primeira a plantar em Castelão. Hoje, a marca Periquita faz expressões de branco, rosé, reserva assim como “superyor”, cada uma com sua própria mistura única de castas.

Bem como por vinhos Periquita, José Maria da Fonseca é conhecido também por seus vinhos Lancers, liderados pelo Lancers Rosé. Este vinho foi originalmente lançado no mercado americano em 1944 por Henry Behar, que nomeou a marca depois de uma pintura de Velázquez chamada “Las Lanzas”.

A extensa gama de vinhos de José Maria da Fonseca é produzida na vinícola Fernando Soares Franco. A instalação de capacidade de 6,5 milhões de litros abriga 513 tanques de vinificação, bem como prensas tradicionais que datam do início do século XX. Os vinhos produzidos aqui são engarrafados e enviados para mais de 70 países ao redor do mundo.

Referência: www.wine-searcher.com

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Autor

Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo.Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade.Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica.Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia.Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.

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