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Vinho branco chileno – Cartagena DO San Antonio Valley Sauvignon Blanc 2019
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Volume: 750 mL
Região: Valle de San Antonio (sub-região do Valle de Aconcagua)
Safra: 2019
Boca: Boa acidez, mineralidade e frescor
Produtor: Casa Marin
Uva: Sauvignon Blanc
Teor alcoólico: 13,5%
Serviço: 9°C
Potencial de guarda: 5 anos
Nariz: Aromas de pêssego, maçã, notas vegetais
Visual: Amarelo-claro com reflexos esverdeados
Amadurecimento: 2 meses em tanques de aço inox com suas borras
Classificação: Seco
Harmonização: Como aperitivo, pizza de palmito com aspargos, salada de rúcula com muçarela de búfala, carpaccio de abobrinha, queijo de cabra
Breve descrição:
Este Sauvignon Blanc da linha Cartagena se resume como amigável, rica e encorpada, com uma textura encantadora. Notas de pêssego e maçã cortada combinadas com pimentas frescas e espargos criam um vinho complexo e equilibrado.
Um rótulo adequado para veganos!
Sobre a vinícola:
Apenas 100 quilômetros a leste de Santiago do Chile está o Vale de San Antonio, e María Luz Marin foi uma das pioneiras que fundou neste vale junto com Garces Silva, Matetic e Viña Leyda a sua vinícola, no ano de 1999.
San Antonio está dividido em 4 sub-vales: Leyda, Malvilla, Lo Abarca e El Rosario. Então, em 2019, a associação Valle de San Antonio nasceu para promover o vinho premium do litoral.
Marilú sempre quis estabelecer sua vinícola em Lo Abarca, mas teve que enfrentar muitos desafios antes de conseguir isso devido ao clima extremo, à falta de água e às dúvidas de seus pares no setor.
Apesar de todas essas dificuldades, em 2000 Marilú se tornou a única mulher fundadora, proprietária e enóloga de um vinhedo na América do Sul.
Criando assim uma empresa cujos vinhos foram reconhecidos e premiados internacionalmente, ajudando a posicionar o Chile como produtor de vinhos finos de alta qualidade e alto valor de mercado.
Ela é seguido por Felipe Marín, seu filho, também enólogo. Ambos são os criadores de alguns dos vinhos chilenos mais premiados no exterior nas categorias ícone e premium representando assim um grupo humano coeso que dedica todos os seus esforços exclusivamente à vinha.
Geralmente são a família Marín, ou seja, irmãos e filhos que seguem e apoiam com paixão o desenvolvimento desta pequena vinícola boutique.
O vinhedo está localizado na pitoresca cidade de Lo Abarca, decorado com murais de mosaico de Patricia Marin. Apenas a 4 km do Oceano Pacífico, onde o nevoeiro é recorrente tanto no verão quanto no inverno.
Este terroir tem um clima mediterrâneo frio graças à corrente de Humboldt e, além disso, a água é escassa, com precipitações somente no inverno com média anual de 150mm.
As temperaturas médias durante a estação de crescimento são inferiores a 14 ° C, sendo a temperatura máxima de 26,8 ° C. Isso classifica as vinhas portanto no Amerine & amp; Winkler com 900 Dias de Grau Crescente na categoria “1”, a categoria de vitívinícola mais fria do mundo (como Champagne, Alsace, e alguns outros vinhedos da Alemanha e Áustria).
Referência: www.casamarin.cl
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