Calyptra Gran Reserva Chardonnay 2018

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Calyptra Gran Reserva Chardonnay 2018 - Oferta

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Vinho branco chileno – Calyptra Gran Reserva Chardonnay 2018

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Volume: 750 mL
Região: Salto
Safra: 2018
Boca: Corpo de médio para encorpado, acidez agradável, amadeirado, final longo, intenso
Produtor: Calyptra
Uva: Chardonnay
Teor alcoólico: 15%
Serviço: 10°C
Potencial de guarda: 10 anos
Nariz: Abacaxi, maçã, pêssego, nozes, baunilha, mel
Visual: Amarelo
Amadurecimento: 18 meses em barricas de carvalho francês e mais 6 meses em garrafa
Harmonização: Risoto de gorgonzola, filé de peixe com crosta de castanha, lombo de bacalhau, lula grelhada na manteiga, fettuccine à carbonara, pera e nozes, queijos duros

Breve descrição:

A Calytpra é uma célebre vinícola boutique chilena, já que faz vinhos de produção limitada, mais sofisticados e para um público diferenciado.

Este Calyptra Gran Reserva Chardonnay é um vinho branco barricado e por isso de sabor mais intenso, encorpado e amadeirado. Exala em taça aromas também marcantes e bem particulares, é um exemplar que foge do tradicional.

 

Sobre a vinícola:

Antes de tudo, em 1989, o cirurgião plástico Dr Jose Zarhi adquiriu uma propriedade de 60 hectares chamada “Santa Cruz de Coya”.

Depois que ganhou conhecimento de que 60 anos antes esse mesmo campo havia sido muito generoso no cultivo de uvas para a produção de vinho, o Dr Zarhi iniciou sua jornada de vinificação, substituindo as macieiras e pereiras que a propriedade possuía, pelas vinhas Chardonnay.

Nesse meio tempo, surgiriam mais variedades de uva, além da vinícola e alguns dos melhores vinhos produzidos hoje no Chile, reconhecidos por prêmios importantes: “O Melhor Branco”, “O Melhor Cabernet Sauvignon” e “Guia Descorchados 2011”.

Referência: www.calyptra.cl

Veja a seguir mais rótulos da vinícola Calyptra

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