Calyptra Gran Reserva Chardonnay 2017

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Calyptra Gran Reserva Chardonnay 2017 - Oferta

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Vinho branco chileno

Volume: 750 mL
Região: Salto
Safra: 2017
Boca: Corpo de médio para encorpado, acidez agradável, amadeirado, final longo, intenso
Produtor: Calyptra
Uva: Chardonnay
Teor alcoólico: 14,5%
Serviço: 10°C
Potencial de guarda: 10 anos
Nariz: Abacaxi, maçã, pêssego, nozes, baunilha, mel
Visual: Amarelo
Amadurecimento: 20 meses em barricas de carvalho francês
Harmonização: Lombo de bacalhau, risoto de gorgonzola, lula grelhada na manteiga, filé de peixe com crosta de castanha, fettuccine à carbonara, pera e nozes, queijos duros

Breve descrição:

A Calytpra é uma renomada vinícola boutique chilena, já que faz vinhos mais sofisticados, de produção limitada e para um público diferenciado.

Este Calyptra Gran Reserva Chardonnay é um vinho branco barricado e portanto de sabor intenso, encorpado e amadeirado. Com aromas também marcantes e bem particulares, é um exemplar que foge do tradicional.

 

Sobre a vinícola:

Antes de tudo, em 1989, o cirurgião plástico Dr Jose Zarhi adquiriu uma propriedade de 60 hectares chamada “Santa Cruz de Coya”.

Depois que ganhou conhecimento de que 60 anos antes esse mesmo campo havia sido muito generoso no cultivo de uvas para a produção de vinho, o Dr Zarhi iniciou sua jornada de vinificação, substituindo as macieiras e pereiras que a propriedade possuía, pelas vinhas Chardonnay.

Nesse meio tempo, surgiriam mais variedades de uva, além da vinícola e alguns dos melhores vinhos produzidos hoje no Chile, reconhecidos por prêmios importantes: “O Melhor Branco”, “O Melhor Cabernet Sauvignon” e “Guia Descorchados 2011”.

Referência: www.calyptra.cl

Veja a seguir mais rótulos da vinícola Calyptra

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