Brancaia Ilatraia Toscana IGT 2016 - Vinho tinto italiano | Center Gourmet Vinhos e acompanhamentos

Brancaia Ilatraia Toscana IGT 2016 – Vinho tinto italiano

Imagine degustar um vinho que encapsula a essência da Toscana, combinando potência e elegância em cada gole. O Brancaia Ilatraia Toscana IGT 2016 é a escolha perfeita para quem busca uma experiência sensorial inesquecível.

Com uma pontuação impressionante de 96 pontos Robert Parker, este tinto sofisticado harmoniza tradição e inovação, revelando camadas de frutas negras maduras e notas florais refinadas.

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Vinho tinto italiano – Brancaia Ilatraia Toscana IGT 2016

Volume: 750 mL
Região: Toscana
Safra: 2016
Produtor: Brancaia

Boca: Corpo médio a cheio, textura fina e um belo final. Excelente para a safra
Nariz: Amora preta, groselha preta e notas de pétalas de rosa
Uvas: Petit Verdot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc
Teor Alcoólico: 14%

Serviço: 16°C a 18°C
Potencial de guarda: Até 10 anos
Visual: Vermelho rubi
Amadurecimento: 18 meses em barricas

Classificação: Seco
Harmonização: Carnes assadas ou refogadas, caça, aves como pombo ou faisão
Premiações/Pontuações: 96 pontos Robert Parker

1. A Essência da Maremma no Seu Cálice

A região da Maremma, na Toscana, é conhecida por seu clima mediterrâneo, com verões quentes e invernos amenos, além de brisas costeiras constantes que ventilam os vinhedos.

Essas condições ideais permitem que as uvas amadureçam perfeitamente, sem a necessidade de irrigação, resultando em vinhos de caráter distinto e elegância inigualável.

2. Processo de Vinificação: Tradição e Inovação

A colheita manual das uvas ocorreu entre 1º e 24 de setembro de 2016. A fermentação foi realizada a temperaturas controladas de 30-32°C, com um período de contato com as cascas de até 18 dias.

O vinho amadureceu por 18 meses em barricas de carvalho francês, sendo metade novas e metade usadas, seguido de 12 meses de envelhecimento em garrafa, garantindo complexidade e equilíbrio.

3. Notas de Degustação: Uma Sinfonia de Sabores e Aromas

Brancaia Ilatraia Toscana IGT 2016 - Degustando

No nariz, o Ilatraia 2016 exibe intensos aromas de frutas negras maduras, como amora e groselha preta, complementados por sutis notas de pétalas de rosa.

No paladar, é um vinho encorpado, com frescor, definição e elegância, apresentando taninos finos e um final sedoso e prolongado.

4. Harmonização: Elevando Sua Experiência Gastronômica

Brancaia Ilatraia Toscana IGT 2016 - Harmonização

Este vinho é a companhia perfeita para pratos de sabores intensos e equilibrados, como carnes assadas ou ensopadas, caça e aves nobres, como pombo ou faisão. Experimente também com massas frescas acompanhadas de ragu de javali para uma combinação sublime.

5. Uma Oportunidade Única para Apreciadores Exigentes

Se você valoriza vinhos de alto padrão, o Brancaia Ilatraia Toscana IGT 2016 é uma escolha obrigatória para sua adega. Com estrutura impecável, elegância refinada e o prestígio de 96 pontos Robert Parker, esta safra promete evoluir magnificamente nos próximos anos.

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Sobre a vinícola Brancaia

A Brancaia é uma vinícola familiar de destaque na Toscana, com mais de 40 anos de história e reconhecimento por produzir vinhos premium e sustentáveis. Fundada em 1981 por uma família suíça, a vinícola rapidamente se estabeleceu como um dos ícones da viticultura toscana.

Com propriedades localizadas em três áreas renomadas da região — Castellina, Radda (ambas no Chianti Classico), e Maremma —, a Brancaia soma cerca de 80 hectares de vinhedos. Cada uma dessas localizações oferece terroirs distintos, que trazem complexidade e personalidade única aos vinhos.

A filosofia da vinícola é baseada no respeito pelo meio ambiente e compromisso com a qualidade, priorizando práticas de cultivo orgânicas que melhoram o sabor das uvas e refletem o terroir em cada safra.

A vinícola oferece uma gama de vinhos, incluindo o Il Blu, um dos seus rótulos mais icônicos, o Chianti Classico, e o Ilatraia, que combina uvas clássicas da Toscana com variedades bordalesas. Além disso, a Brancaia produz azeite de oliva e até destilados, como grappa e gin.

Para visitantes, a vinícola proporciona experiências imersivas de degustação e visitas guiadas, permitindo que apreciadores conheçam cada etapa do processo de vinificação e degustem as diferentes linhas de vinhos em um cenário deslumbrante.

Os hóspedes também podem aproveitar a Osteria Brancaia, que oferece pratos inspirados na culinária toscana e preparados com ingredientes sazonais, muitos deles cultivados na própria propriedade. A Brancaia também disponibiliza estadias em uma charmosa villa toscana, ideal para quem deseja explorar a beleza dos vinhedos da região e vivenciar o estilo de vida local.

A vinícola segue sendo pioneira em práticas sustentáveis e modernas, garantindo vinhos de alta qualidade que refletem a essência da Toscana.

Veja a seguir mais rótulos da vinícola Brancaia

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo.Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade.Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica.Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia.Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.