Aves Del Sur Estate Merlot Valle del Loncomilla D.O.: um Merlot chileno que conquista pela fruta suculenta, textura macia e aquele toque de baunilha que pede mais um gole. Nascido no Maule, entrega prazer imediato e versatilidade à mesa.
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Se você busca um tinto acessível, saboroso e de origem confiável, este Aves del Sur acerta em cheio. É obra da tradicional Viña del Pedregal, referência do Loncomilla, e foi pensado para acompanhar da pizza de domingo ao pernil do fim de semana
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Vinho tinto chileno – Aves Del Sur Estate Merlot Valle del Loncomilla DO
Volume: 750 ml
Região: Valle del Loncomilla D.O., Maule – Chile
Safra: N/V
Produtor: Viña del Pedregal
Boca: Sedoso e fresco, com notas marcantes de frutas pretas.
Nariz: Fruta madura (ameixa e cereja) com toques de caramelo e baunilha.
Uvas: Merlot
Teor Alcoólico: 13,5%
Serviço: 18 ºC (taça Bordeaux).
Potencial de guarda: Pronto para beber.
Visual: Vermelho‑rubi brilhante.
Amadurecimento: N/D
Tipo de fechamento: Rolha de cortiça.
Classificação: Seco
Harmonização: Carnes brancas e vermelhas, pizzas e massas ao molho vermelho.
Premiações/Pontuações: Selo “Vinho Vegano”; Viña del Pedregal — “Best Producer Chile” no Mundus Vini 2023 (reconhecimento da vinícola).
Gradação de 0 a 10
Doçura: 0
Tanino: 6
Acidez: 4
Frutado: 6
1. Notas de prova do Aves del Sur Merlot
No nariz, ameixa e cereja maduras aparecem envoltas por toques de caramelo e baunilha. Em boca, é sedoso, fresco e centrado em frutas pretas, com final gostoso e fácil de beber.
2. Merlot chileno do Valle del Loncomilla D.O.
O Loncomilla, sub‑região do Maule, é sinônimo de amplitude térmica, solos graníticos e brisa do Pacífico — combinação perfeita para tintos suculentos e equilibrados como este Merlot.
3. Viña del Pedregal: tradição e consistência
A linha Aves del Sur pertence à Viña del Pedregal, casa histórica do Maule, reconhecida por seu trabalho consistente na região e por colecionar selos e premiações no cenário internacional.
4. Viticultura e vinificação no Maule
A fruta vem de áreas ensolaradas moderadas por noites frias, garantindo maturação saborosa e acidez na medida. As notas de baunilha sugerem breve contato com carvalho, sem esconder a fruta.
5. Serviço do Merlot chileno
Sirva a 18 ºC em taça Bordeaux. Uma aeração rápida (10–15 min) ajuda a abrir os aromas de fruta madura e realça a textura macia do vinho.
6. Harmonização com Merlot
Vai bem com frango assado, pernil suíno, carnes na brasa, pizzas de calabresa e massas ao sugo. Na semana, arrisque um penne à bolonhesa ou um hambúrguer artesanal: casamento certeiro.
7. Prêmios e selos
O rótulo traz o selo “Vinho Vegano”. A vinícola, por sua vez, foi celebrada como “Best Producer Chile” no Mundus Vini 2023 — um respaldo à qualidade e ao valor que entrega na taça.
8. Por que comprar o Aves del Sur Merlot
É um Merlot direto ao ponto: fruta, maciez e frescor, perfeito para o dia a dia e para receber amigos. A origem em Loncomilla e a chancela da Viña del Pedregal completam o pacote.
9. Garanta sua experiência
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Perguntas frequentes sobre Aves Del Sur Estate Merlot Valle del Loncomilla D.O.
Q1. Qual é o estilo/dulçor deste Merlot?
É um tinto seco, tranquilo, centrado em fruta madura e textura macia. Não é adocicado; privilegia frescor e suculência.
Q2. De onde vem o vinho?
Do Valle del Loncomilla D.O., no Maule (Chile). A região combina dias quentes e noites frias, favorecendo tintos equilibrados.
Q3. Quem produz o rótulo?
A Viña del Pedregal, casa tradicional do Maule. É a criadora da linha Aves del Sur e referência na região.
Q4. Qual a uva utilizada?
Merlot. Aqui ela aparece com notas de ameixa e cereja, além de um toque de baunilha no perfil aromático.
Q5. Qual o teor alcoólico e o volume da garrafa?
13,5% de álcool e 750 ml. Boa estrutura para refeições do dia a dia sem perder a facilidade de beber.
Q6. Como servir corretamente?
Sirva a 18 ºC em taça Bordeaux. Uma aeração rápida (10–15 min) ajuda a abrir os aromas e deixar a boca ainda mais redonda.
Q7. O vinho passa por carvalho?
Não informado na ficha da oferta. Caso exista estágio em madeira, o produtor não detalha tempo, tipo ou percentual.
Q8. Quais são as melhores harmonizações?
Carnes brancas e vermelhas, pizzas e massas ao molho vermelho. Frango assado, pernil suíno e hambúrguer artesanal funcionam muito bem.
Q9. O rótulo é vegano?
Sim, exibe o selo “Vinho Vegano”. Atende consumidores que evitam insumos de origem animal na produção.
Q10. Há safra especificada?
A oferta indica N/V (sem safra). Lotes podem variar com o tempo, mantendo o estilo de fruta e maciez.
Q11. Qual o tipo de fechamento?
Rolha de cortiça. Se for guardar por curto período, mantenha a garrafa deitada, ao abrigo de luz e calor.
Q12. Qual o potencial de guarda?
Está pronto para beber. Se preferir, consuma em curto prazo, preservando as notas de fruta fresca e a textura sedosa.
Sobre a vinícola Viña del Pedregal
Consolidando quase dois séculos de tradição vinícola, a Viña del Pedregal é uma joia chilena estabelecida em 1825 pelo pioneiro Carlos Adolfo del Pedregal. Localizada no coração do Vale de Loncomilla, um dos epicentros vitivinícolas do Chile, a Viña del Pedegral é renomada pela produção exemplar de vinhos, especialmente os originários das uvas Cabernet Sauvignon.
Em cada vinho da Viña del Pedregal, é possível perceber a marca da tradição familiar, um legado que passou de geração em geração. Hoje, a vinícola encontra-se sob o comando de Matías Gutiérrez del Pedregal, um digno herdeiro do visionário fundador.
Abraçando métodos orgânicos e sustentáveis, os vinhedos da Viña del Pedregal são cultivados de maneira a preservar o meio ambiente, enquanto realçam a qualidade e o sabor das uvas.
A produção da Viña del Pedregal, embora limitada, prima pela excelência. Os vinhos são criados somente em safras extraordinárias, com destaque para o “Gran Reserva del Pedregal”, a estrela da vinícola. Este vinho icônico, nascido de uvas Cabernet Sauvignon cuidadosamente selecionadas, é maturado em barris de carvalho francês por mais de um ano.
A linha de vinhos da Viña del Pedegral vai além do “Gran Reserva del Pedregal”, incluindo também vinhos igualmente sofisticados, como o “Reserva del Pedregal” e o “Cabernet Sauvignon del Pedregal”. Reconhecidos pela elegância, complexidade e equilíbrio, todos os vinhos da Viña del Pedegral são reflexos da paixão pela qualidade e da excelência da vinícola.
Como uma das mais antigas e reverenciadas vinícolas do Chile, a Viña del Pedregal acumula diversos prêmios e reconhecimentos em sua história. Seu compromisso com a qualidade e a produção limitada fazem dela uma escolha primorosa para os apreciadores de vinhos em busca de uma experiência exclusiva e autêntica no Chile.
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