Armónico Gran Selección Grenache-Merlot 2016

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Vinho tinto espanhol

Volume: 750 mL
Região: Terra Alta
Safra: 2016
Boca: Complexo, encorpado e bem estruturado, com taninos marcantes e um toque mineral
Produtor: Reserva De La Tierra
Uvas: Grenache/Garnacha e Merlot
Teor alcoólico: 13%
Serviço: 15°C
Potencial de guarda: 2025
Nariz: Frutas vermelhas maduras com notas de baunilha e couro
Visual: Vermelho-rubi profundo
Amadurecimento: 24 meses em barricas de carvalho
Tipo de fechamento: Rolha de cortiça
Decantação: 20 minutos
Classificação: Meio Seco/Demi-Sec
Harmonização: Carne com molhos picantes, queijos maduros

Gradação de 0 a 10

Doçura: 4
Tanino: 6
Acidez: 6
Frutado: 8

Breve descrição:

Feito com a Grenache – também chamada de Garnacha na Espanha – e com a Merlot, este Armónico levará harmonia a sua taça, assim como o nome sugere.

Esse Gran Selección, elaborado em Terra Alta, denominação que fica no extremo sul da Catalunha, entrega goles encorpados. Não só no sabor, como também nos aromas há uma refinada complexidade, devido aos 2 anos de maturação em barricas.

Recomenda-se uma harmonização com pratos à base de carne com molhos picantes e para uma experiência ainda mais completa, decante-o por uns 20 minutos antes da degustação.

Sobre a vinícola:

A princípio, a vinícola Reserva De La Tierra foi fundada há mais de 60 anos, e dados os seus primeiros passos com os pais do atual administrador, Felipe Giménez, em San Rafael, província de Mendoza, na Argentina.

Nessas terras tão distantes e tão agradáveis para os emigrantes espanhóis, foi lá que, dessa forma, com grande entusiasmo, tenacidade e muito esforço, fizeram seus primeiros vinhos.

Posteriormente, depois de anos de experiência acumulada, eles decidiram voltar à sua origem na Espanha, seguindo um novo sonho.

Desde então, até hoje, a Reserva de la Tierra trabalha incansavelmente, visando tanto à tradição quanto à inovação em todas e cada uma das iniciativas do Grupo.

Por fim, hoje a empresa é admirada e respeitada em todo o mundo por sua constante adaptação às mudanças, sua visão inovadora e seu respeito pelo trabalho em harmonia com o meio ambiente.

Além disso, deve ser feita uma menção especial aos valores em relação às pessoas que são uma parte essencial dessa grande família. Há uma valorização especial a honestidade e, acima de tudo, o empreendedorismo.

Referência: www.reservadelatierra.com

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo.Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade.Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica.Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia.Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.