Se você busca um vinho que combine intensidade e elegância, o Angelica Zapata Cabernet Sauvignon 2019 é a escolha perfeita. Neste artigo, você vai entender por que essa joia argentina conquistou tantos apaixonados por vinho.
Prepare-se para mergulhar em aromas ricos, taninos firmes e a história de uma vinícola icônica. Seja você iniciante ou especialista, encontrará aqui tudo o que precisa para se deixar encantar.
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Vinho tinto argentino – Angelica Zapata Cabernet Sauvignon 2019
Volume: 750ml
Região: Mendoza
Safra: 2019
Produtor: Catena Zapata
Boca: Sabor encorpado, com taninos firmes e notas de frutas negras maduras
Nariz: Aromas de cassis, ameixa e toques de especiarias
Uvas: Cabernet Sauvignon (100%)
Teor Alcoólico: 13,5
Serviço: 16 a 18°C
Potencial de guarda: Mais de 10 anos
Visual: Rubi intenso
Amadurecimento: 18 meses em barricas de carvalho (85% francês – 30% novas – e 15% americano novo)
Tipo de fechamento: Rolha de cortiça
Classificação: Seco
Harmonização: Carnes elaboradas e cordeiro
Premiações/Pontuações: 95 pontos James Suckling (2019)
1. Angelica Zapata Cabernet Sauvignon 2019: descubra o vinho argentino que encanta o mundo
Se você ama um bom vinho argentino, precisa conhecer o Angelica Zapata Cabernet Sauvignon 2019.
Produzido pela renomada Catena Zapata, ícone de qualidade em Mendoza, esse tinto entrega tudo o que se espera de um Cabernet Sauvignon de altíssimo nível: potência, elegância e um equilíbrio que conquista até os paladares mais exigentes.
A safra 2019 foi agraciada com 95 pontos pela crítica especializada de James Suckling, o que já diz muito sobre a excelência da bebida.
2. Cabernet Sauvignon: a uva que expressa força e sofisticação
A Cabernet Sauvignon reina absoluta em boa parte dos melhores vinhos do mundo, e aqui não é diferente.
Os vinhedos de altitude da Catena Zapata, com baixos rendimentos, elevam a concentração de cor, aroma e sabor, resultando em um vinho de taninos firmes e intensos.
É aquele clássico “encorpado”, com toques de frutas negras maduras e especiarias que deixam qualquer amante de vinho com água na boca.
3. A experiência no paladar: taninos e frutas negras em perfeita harmonia
Um dos pontos altos do Angelica Zapata Cabernet Sauvignon 2019 está em sua complexidade gustativa.
Em boca, oferece taninos presentes, porém finos, com notas de cassis, ameixa e pitadas de pimenta.
O amadurecimento em barricas de carvalho (85% francês e 15% americano) por 18 meses agrega profundidade e um toque de baunilha, resultando em um conjunto aromático que impressiona desde a primeira taça.
4. Potencial de guarda e dicas de harmonização
Esse vinho tinto de alta qualidade merece ser apreciado com todo o cuidado.
A temperatura de serviço ideal fica entre 16°C e 18°C, revelando gradativamente os aromas e sabores.
E se você é do tipo que gosta de guardar vinhos especiais, saiba que ele pode evoluir por mais de 10 anos na adega, ganhando ainda mais complexidade.
Para harmonizar, aposte em carnes elaboradas e cordeiro, pratos que combinem com a intensidade e robustez desse nobre Cabernet.
5. Saboreie cada gota e faça parte deste momento
Imagine degustar o Angelica Zapata Cabernet Sauvignon 2019, sentindo a textura aveludada e as camadas de frutas maduras que tornam esse rótulo uma verdadeira experiência sensorial.
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Sobre a vinícola Catena Zapata
Com um legado que se estende por mais de um século, a Catena Zapata é uma joia da viticultura argentina, estabelecida em 1902 por Nicola Catena, um visionário imigrante italiano. Esta vinícola de renome mundial, que passou por quatro gerações da família Catena, é um marco na produção de vinhos argentinos e internacionais, com sede em Mendoza, um dos territórios vinícolas mais produtivos e reconhecidos da Argentina.
A Catena Zapata é mundialmente aclamada por seus vinhos Malbec e Cabernet Sauvignon, que são o reflexo de um século de dedicação e paixão pela vinicultura. Nicolás Catena Zapata, descendente direto do fundador, foi um pioneiro na exploração do potencial da Argentina para a produção de vinhos de alta qualidade. Ele revolucionou a indústria vinícola ao investir na pesquisa e cultivo de vinhas em altas altitudes, o que resultou em vinhos mais sofisticados e harmoniosos.
A vinícola Catena Zapata é um exemplo de sustentabilidade na indústria vinícola, com um compromisso inabalável com a preservação do meio ambiente e a biodiversidade. A vinícola se esforça para minimizar sua pegada de carbono, adotando práticas agrícolas e vinícolas sustentáveis, como a utilização de energia solar e a reciclagem de água.
A Catena Zapata é famosa por uma série de vinhos excepcionais, incluindo:
- Catena Zapata Malbec Argentino: Este vinho é uma expressão sublime do Malbec, feito a partir de uvas selecionadas dos vinhedos mais prestigiosos da vinícola, e é apreciado por sua elegância, equilíbrio e intensidade.
- Catena Alta Malbec: Este vinho premium é produzido a partir de uvas cultivadas em vinhedos de alta altitude, resultando em um Malbec sofisticado e complexo.
- Catena Zapata Nicasia Vineyard Malbec: Este vinho é uma expressão única do vinhedo Nicasia, conhecido por sua complexidade e expressão autêntica do terroir.
- Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae: Este Malbec de edição limitada e raro é produzido a partir das melhores parcelas do vinhedo Adrianna, com notas minerais distintas e um grande potencial de envelhecimento.
A vinícola Catena Zapata tem sido consistentemente reconhecida e premiada internacionalmente, solidificando sua posição como uma referência indiscutível no mundo do vinho. A vinícola continua a ser administrada pela família Catena, atualmente sob a liderança de Laura Catena, que mantém a tradição de seu pai e avô, perpetuando o compromisso com a inovação e a busca pela excelência na produção de vinhos argentinos de alta qualidade.
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