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Vinho branco uruguaio – Alto De La Ballena Viognier 2020
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Volume: 750 mL
Região: Maldonado
Safra: 2020
Boca: Frutado, com boa textura e acidez equilibrada
Produtor: Alto De La Ballena
Uva: Viognier
Teor alcoólico: 14%
Serviço: 12°C
Potencial de guarda: 2024
Nariz: Pêssego, damasco, abacaxi e flores brancas
Visual: Amarelo-palha brilhante
Amadurecimento: 5 meses sobre as borras
Tipo de fechamento: Tampa de rosca
Harmonização: Comida indiana, peixe assado com ervas, moqueca baiana
Premiações/Pontuações: 90 pontos pelo crítico James Suckling
Gradação de 0 a 10
Doçura: 0
Tanino: 0
Acidez: 6
Frutado: 8
Breve descrição:
Com este branco, a vinícola Alta De La Ballena mostra inegavelmente a sua expertise na produção de vinhos dessa categoria.
A Viogner foi a variedade escolhida para fazer esse varietal, já que se mostrou perfeita para ser cultivada sob o clima quente e ensolarado de Maldonado.
O que resultou em um exemplar estrutura e com um final marcante em boca, antecedido em taça por um aroma com notas de pêssego, damasco e flores brancas.
Sobre a vinícola:
A vinícola Alto de la Ballena de Paula e Alvaro pode parecer modesta do lado de fora, mas este projeto boutique foi um pioneiro no Uruguai.
Primeiramente, em 2000, Paula e Álvaro pediram demissão na cidade e compraram 20 hectares de terras a poucos quilômetros do mar.
Embora sempre tenham sido grandes amantes do vinho, não tinham experiência em fazê-lo antes, mas passaram os últimos dois anos pesquisando diferentes terroirs no Uruguai antes de comprar esta terra virgem.
No início, eles foram vistos como ‘loco’ para plantar em solos tão pobres com um clima marítimo muito mais fresco, e que, de fato, não estava produzindo nenhum outro vinho na época.
Dentro de alguns anos, no entanto, as pessoas começaram a despertar para a qualidade de Maldonado e hoje é a região vinícola mais promissora do Uruguai.
A vinícola hoje tem capacidade para produzir 50.000 garrafas de vinho por ano, embora sua produção anual dependa da safra. A adega fica no sopé da encosta e aposta na produção de vinho sustentável.
Referência: www.southamericawineguide.com
Veja a seguir mais rótulos da vinícola Alto De La Ballena
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