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Espumante rosé brasileiro Espumante Salton Reserva Ouro Rosé
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Volume: 750 mL
Região: Serra Gaúcha
Boca: Refrescante, cremoso e de agradável persistência
Produtor: Vinícola Salton
Uvas: Chardonnay e Pinot Noir
Teor alcoólico: 11,5%
Serviço: 9°C
Potencial de guarda: 5 anos
Nariz: Frutas confitadas, cítricos, frutos secos, leveduras e brioche
Visual: Rosa brilhante
Amadurecimento: Amadurecimento em autoclaves sobre leveduras durante 6 meses
Classificação: Brut
Harmonização: Salmão defumado, risoto de lula, moqueca, robalo grelhado com purê de cenoura, pupunha assada, presunto cru, pastel de queijo
Breve descrição:
Um espumante nacional feito com as mesmas uvas dos famosos champagnes, só que usando o método charmat, que consiste na segunda fermentação feita em autoclaves. A saber, os champagnes usam o método champenoise, no qual a segunda fermentação ocorre na garrafa.
Assinado pela tradicional e conceituada Salton, exibe um paladar cremoso, refrescante e de agradável persistência. A tonalidade do líquido é rosada, com uma perlage constante, e exala aromas de frutos secos e brioche.
Sobre a vinícola:
A história da Vinícola Salton começa a princípio na região do Vêneto italiano, em 1878, quanto Antonio Domenico Salton partiu de sua cidade a procura de oportunidades no Brasil, onde se instalou na colônia de Vila Isabel, na Região da cidade de Bento Gonçalves, no Rio Grande do Sul.
Seus filhos Paulo, Angelo, João, Cesar, Luis e Antonio profissionalizaram então os negócios de vinificação fundado pelo pai e constituíram formalmente a empresa no ano de 1910.
Logo após, os irmãos se dedicaram exclusivamente à cultivar as uvas para a elaboração de diversos tipos de vinhos e espumantes, passando a comercializar seus produtos com o nome de “Paulo Salton & Irmãos” naquela mesma cidade gaúcha.
A empresa sempre comemora por ser de fato uma empresa exclusivamente familiar e 100% brasileira, sendo que a Empresa acaba de iniciar a sua nova atualização com a entrada na presidência de sua quarta geração.
A quarta geração Salton tem o compromisso de manter afinal o mesmo empenho e dedicação com que a empresa foi comandada até agora.
Em maio de 2018 Maurício Salton assume a presidência da Vinícola como resultado de um processo de governança corporativa em curso desde 2010.
Anteriormente foram 38 anos de dedicação exclusiva de Daniel Salton, membro da terceira geração da família de imigrantes italianos, que transferiu a presidência executiva a seu filho, Maurício Salton.
A preparação sucessória ganhou mais corpo na estrutura empresarial da Vinícola sob o comando de Daniel nos últimos oito anos.
Para manter o crescimento e projetar um futuro com ainda mais sucesso, a reinvenção se fez presente com a adoção de práticas de governança corporativa.
Hoje, por fim, a Vinícola Salton é reconhecida internacionalmente como uma das principais vinícolas produtoras de vinhos e espumantes.
Referência: www.pt.wikipedia.org
Veja a seguir mais rótulos da Vinícola Salton
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