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Vinho licoroso português
Volume: 750 mL
Região: Douro
Boca: Jovem, robusto, de grande vivacidade e persistência
Produtor: Burmester
Uvas: Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz
Teor alcoólico: 19,5%
Serviço: 14°C
Potencial de guarda: 5 anos
Nariz: Frutas negras maduras como mirtilo, ameixa seca e nuance de amêndoas
Visual: Rubi avermelhado
Amadurecimento: Amadurecimento em inox e barricas no mínimo 3 anos
Classificação: Doce
Harmonização: Mousse de morango e iogurte, brownie de chocolate com nozes, clafouti de frutas vermelhas, folhado de camembert com framboesas, frutas secas, queijos de média cura
Breve descrição:
Este Porto Burmester Ruby foi engarrafado jovem, preservando a seu caráter forte e vivo. Ou seja, estamos falando de um Porto jovem, robusto, de grande vivacidade e persistência
Além disso, brinda o apreciador com um excepcional bouquet frutado, fresco e original. Para uma degustação ainda mais saborosa, harmonize-o com um delicioso mousse de morango ou um brownie de chocolate com nozes.
Sobre a vinícola:
Burmester é uma histórica casa portuária, cujas origens remontam a 1730 em Londres, quando Henry Burmester (do norte da Alemanha) e John Nash fundaram a Burmester & Nash primeiramente como uma empresa de comércio de cereais. Em seguida, o negócio mudou-se para Vila Nova de Gaia e começou a enviar vinho para os mercados britânico e europeu em 1750.
Logo após, no final do século XVIII, foi reformada por Henry Burmester Jr. e seus filhos Fredrick e Edward como H. Burmester & Sons. Sendo assim, a invasão de Portugal por Napoleão forçou Frederick – um banqueiro de destaque em Londres – a abandonar seus interesses no país. Como ele não tinha herdeiros, por conseqüência um ramo alemão da família foi convidado a assumir o comando a partir da década de 1830.
Assim, com mais mudanças de nome, a casa continuou sendo administrada pelas famílias Burmester e Gilbert até o final do milênio – Gilberts foi introduzido como uma marca subsidiária. Em 1999, a Burmester foi comprada pelos produtores de cortiça Amorim, que venderam a marca ao grupo Sogevinus (proprietários de Cálem, Barros e outros), mas mantinha a única vinha, a Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo.
A linha padrão apresenta os estilos Ruby, Tawny, Branco e Branco Extra Seco. Sotto Voce e Jockey Club são Reserve Ruby Ports com cerca de cinco e sete anos de envelhecimento, respectivamente. Tawnies envelhecidos são lançados aos 10, 20 e 40 anos. Uma colheita de vintage Tawny é lançada após pelo menos sete anos de envelhecimento.
Por fim, o Porto Vintage é vinificado com degraus tradicionais em lagares de pedra e engarrafado em Vila Nova de Gaia e o Burmester Late Bottled Vintage é feito em um estilo tradicional e rústico, sem filtro.
Referência: www.wine-searcher.com
Veja a seguir mais rótulos da vinícola Burmester
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