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Vinho tinto espanhol
Volume: 750 mL
Região: Tierra de Castilla
Safra: 2019
Boca: Paladar potente, com taninos equilibrados e final persistente
Produtor: Vinos y Bodegas
Uva: Cabernet Sauvignon
Teor alcoólico: 13%
Serviço: 14°C
Nariz: Aroma intenso de frutas maduras e pimenta preta
Visual: Vermelho-cereja
Amadurecimento: 4 meses em barrica de carvalho
Tipo de fechamento: Rolha
Harmonização: Carnes vermelhas, massas, queijos semicurados
Premiações/Pontuações: Medalha de Prata pelo International Wine Challenge 2017
Gradação de 0 a 10
Doçura: 0
Tanino: 6
Acidez: 4
Frutado: 6
Breve descrição:
A rainha das uvas tintas é inegavelmente bem expressada nesse Noches Del Sur. Passado por 4 meses em barricas de carvalho, esse tinto adquiriu então notas intensas de frutas maduras e de pimenta preta.
Com um paladar potente, taninos equilibrados e longo final, é um exemplar, enfim, ideal para uma harmonização com massas, carnes vermelhas e queijos semicurados, ou mesmo com um chocolate amargo.
Sobre a vinícola:
Em 1997, Roman e Santiago Cantarero começaram a desenvolver um projeto que hoje em dia é uma realidade.
Aceitando o desafio da geração anterior, iniciou-se uma nova etapa, olhando o futuro, mas mantendo a mesma tradição e qualidade. Foi assim que Vinos & Bodegas nasceu.
Por mais de um século, toda uma família dedicada a profissionalizar o negócio do vinho tornou possível a fundação da Vinos & Bodegas, cujo objetivo era mostrar os vinhos La Mancha em todo o mundo e provar sua qualidade e preços competitivos para cada mercado.
Desde o início, esta vinícola foi projetada para ser focada em mercados estrangeiros, a fim de exportar vinhos para todo o mundo.
Graças ao know-how sobre as diferentes características do mercado, podemos oferecer aos clientes exatamente o que eles precisam, um produto personalizado de acordo com suas necessidades e gostos.
É por isso que a vinícola possui mais de 70 marcas, com estilos e apresentações diferentes, a fim de satisfazer as diferentes preferências dos clientes do Japão, Taiwan, Rússia, Polônia, Letônia, Alemanha, Holanda, Jamaica, China, México, etc.
As instalações, mesclando tradição e tecnologia, são cercadas por extensos vinhedos, colocando-as no coração da produção de matérias-primas e garantindo o abastecimento.
Os vinhos produzidos tentam mostrar a essência dos vinhos La Mancha. Esta é a razão pela qual as principais uvas usadas são a Tempranillo e a Airén, variedades nativas nessa área, misturadas com outras variedades internacionais como Cabernet Sauvignon ou Merlot.
Esse tipo de uva combina perfeitamente com a comida espanhola, como ensopados, caça e carnes frias, mas também saladas, massas e peixes.
Localizados em Socuéllamos, no coração de La Mancha, com uma extensão aproximada de 60.000 metros quadrados, a empresa possui uma capacidade de armazenamento de 20 milhões de litros e as instalações ocupam cerca de 12.000 metros quadrados.
Atualmente, tanto o atual desenvolvimento tecnológico quanto o importante investimento em pesquisa, fazem da Vinos & Bodegas uma das empresas líderes no setor de vinhos, orgulhosa do seu portfólio: vinhos de entrada, vinhos varietais, vinhos Tierra de Castilla, vinhos espumantes e fazer Vinhos Mancha, entre outros.
Referência: www.vinosybodegas.com
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