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Vinho branco chileno
Volume: 750 mL
Região: Valle Central
Safra: 2019
Boca: Persistente e frutado, com acidez marcante e acabamento refrescante
Produtor: Ravanal
Uva: Sauvignon Blanc
Teor alcoólico: 12,5%
Serviço: 10°C
Nariz: Notas cítricas, com toques intensos de limão e frutas tropicais
Visual: Amarelo pálido brilhante com reflexos esverdeados
Tipo de fechamento: Rolha
Harmonização: Saladas verdes, carnes brancas e sushi
Gradação de 0 a 10
Doçura: 0
Tanino: 0
Acidez: 8
Frutado: 6
Breve descrição:
Esta versão branca de Santa Angelica, linha de vinhos da tradicional vinícola Viña Ravanal, vem da uva Sauvignon Blanc – uma das castas brancas mais cultivadas do Chile.
Com a tipicidade da variedade, junto com o terroir único e favorável do Valle Central chileno, além do cuidado excepcional dos produtores na colheita, o resultado é um vinho extremamente aromático, frutado e persistente.
Sobre a vinícola:
Fundada em 1936 por Teodoro Ravanal, a Viña Ravanal é portanto uma das mais antigas vinícolas do vale de Colchagua.
A tradição da família continua com seu filho Mario, um enólogo líder, bem como com os seus netos Pia, Carmen Paz e Mario Sebastian, que optaram por seguir a mesma profissão.
As vinhas, localizadas em Placilla e San Jose de Manantiales, próximas à propriedade, são todas de propriedade da família, permitindo o controle total da viticultura e colheita, tudo feito à mão.
Além disso, Viña Ravanal tem o recurso inestimável de videiras com mais de cem anos de idade em suas ‘Vinhas centenárias’.
O excepcional terroir do vale de Colchagua produz uvas de excelente qualidade, principalmente para vinhos tintos.
Assim, a seleção manual cuidadosa, o uso criterioso do carvalho francês e americano e a mistura hábil, juntamente com a filosofia da família Ravanal, transformam as uvas em vinhos excelentes e complexos.
A vasta experiência da família Ravanal e a expertise dos enólogos fornecem, dessa forma, uma distinção pessoal a cada um dos vinhos.
Em suma, Ravanal oferece uma gama completa de vinhos finos, cada um produto do delicado trabalho dos enólogos da família, que garantem que os vinhos produzidos sejam expressivos da região e fiéis à sua origem.
Referência: http://www.vinadrink.com
Veja a seguir mais rótulos da vinícola Ravanal
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