Um cabernet que entrega muito
O Lapostolle Grand Selection Cabernet Sauvignon 2021 é aquele tinto que mostra por que Colchagua virou sinônimo de prazer na taça. Fruta vermelha suculenta, especiarias elegantes e taninos que pedem mais um gole.
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Equilíbrio, frescor e identidade
Com 92 pontos e status de melhor compra, ele combina perfil moderno e precisão no detalhe. É fácil de gostar, mas traz seriedade para a mesa e para a adega.
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Vinho tinto chileno – Lapostolle Grand Selection Cabernet Sauvignon 2021
Volume: 750 ml
Região: D.O. Valle de Colchagua (Rapel), Chile.
Safra: 2021
Produtor: Lapostolle
Boca: Acidez média, taninos suculentos e final com eco de ameixa.
Nariz: Frutas vermelhas maduras (berries e ameixa), toques de ervas e especiarias de carvalho.
Uvas: 85% Cabernet Sauvignon, 8% Carménère, 5% Grenache, 2% Petit Verdot.
Teor Alcoólico: 14% vol.
Serviço: Servir entre 16–18 °C; excelente com carnes cozidas e grelhadas.
Potencial de guarda: 5 a 8 anos.
Visual: Vermelho‑púrpura, com bordas vermelho‑escuras.
Amadurecimento: 30% do lote por 10 meses em carvalho francês de segundo uso; 70% em inox.
Tipo de fechamento: N/D
Classificação: Seco (RS 2,24 g/L).
Harmonização: Carnes grelhadas e ensopados, bife de chorizo, cordeiro, massas com ragu e queijos semiduros.
Premiações/Pontuações: 92 pts — James Suckling (safra 2021); 92 pts — Revista Adega.
1. Notas de prova — Cabernet Sauvignon chileno
No nariz, cerejas, berries e ameixa, com traços de ervas e toques sutis de carvalho. Em boca, acidez média, taninos redondos e um final que ecoa a ameixa madura.
2. Origem — Valle de Colchagua (Rapel)
As uvas vêm do D.O. Valle de Colchagua, dentro do grande vale do Rapel, região chilena que entrega Cabernet com ótima maturação e textura macia.
3. Corte e vinificação — Lapostolle Grand Selection
A receita é um cabernet com personalidade: 85% Cabernet Sauvignon, 8% Carménère, 5% Grenache e 2% Petit Verdot. Fermentação em inox (24–28 °C), maceração de 25 dias e estágio de 10 meses, sendo 30% em carvalho francês de segundo uso.
4. Serviço — temperatura e taça
Sirva entre 16–18 °C, em taça para tintos de corpo médio a encorpado. Se possível, abra 20–30 minutos antes para destacar fruta e especiarias.
5. Harmonização — carnes e massas
Vai muito bem com carnes grelhadas, ensopados, hambúrguer artesanal, cordeiro e massas com ragu. Queijos semiduros também funcionam de forma impecável.
6. Premiações — 92 pontos
A safra 2021 soma 92 pontos de James Suckling e 92 pontos da Revista Adega, reforçando o rótulo como um dos grandes achados da categoria.
7. Por que comprar — melhor compra de Colchagua
Entrega sabor e finesse acima da média: fruta nítida, tanino polido, madeira comedida e ótimo potencial para evoluir de 5 a 8 anos. É um tinto versátil para a semana e para receber.
8. Comparações — Cuvée Alexandre x Grand Selection
Se você conhece o Cuvée Alexandre, verá aqui um estilo mais direto e gastronômico, com madeira menos marcada e foco na fruta. Em relação a cabernets de Maipo, este mostra um lado mais maduro e macio, típico de Colchagua.
9. Garanta o seu
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Perguntas frequentes sobre Lapostolle Grand Selection Cabernet Sauvignon 2021
Q1: Qual é o corte e o estilo deste vinho?
A: É um tinto seco com 85% Cabernet Sauvignon, 8% Carménère, 5% Grenache e 2% Petit Verdot. Perfil moderno, de fruta nítida e taninos suculentos.
Q2: De onde vêm as uvas?
A: Do D.O. Valle de Colchagua (Rapel), Chile, berço de cabernets concentrados, aromáticos e muito gastronômicos.
Q3: Quais são as notas de prova?
A: Cor vermelho‑púrpura; aromas de berries e ameixa com toques de ervas e especiarias. Em boca, acidez média, taninos macios e final lembrando ameixa.
Q4: Qual o teor alcoólico e a classificação de dulçor?
A: 14% de álcool e classificação Seco (açúcar residual baixo).
Q5: Como servir para aproveitar melhor?
A: Sirva entre 16–18 °C em taça de tinto. Abra 20–30 minutos antes para oxigenar levemente e realçar a fruta.
Q6: Precisa decantar?
A: Não é obrigatório. Uma aeração breve já integra taninos e realça os aromas; decante apenas se desejar suavizar ainda mais a textura.
Q7: Qual é o potencial de guarda?
A: 5 a 8 anos em boas condições (local fresco, escuro, sem vibração). Já está delicioso agora, mas ganha integração com 1–3 anos.
Q8: Como foi o amadurecimento?
A: 30% do vinho passou 10 meses em carvalho francês de 2º uso; 70% ficou em inox para preservar frescor e pureza de fruta.
Q9: Com que pratos harmoniza melhor?
A: Carnes cozidas e grelhadas (ensopados, churrasco, bife de chorizo), cordeiro e massas com ragu. Queijos semiduros também funcionam bem.
Q10: Quais foram as pontuações da safra 2021?
A: Recebeu 92 pontos de James Suckling e 92 pontos da Revista ADEGA, reforçando o excelente custo‑benefício.
Q11: Qual é o tipo de fechamento da garrafa?
A: O importador e a ficha técnica não especificam o fechamento para esta safra. Pode variar por lote; confirme no rótulo físico ao receber.
Sobre a vinícola Lapostolle
Fundada em 1994 por Alexandra Marnier‑Lapostolle e Cyril de Bournet, a Lapostolle uniu savoir‑faire francês ao melhor do Chile. A casa cresceu a partir de Apalta, em Colchagua, terroir de encostas graníticas e clima mediterrâneo que favorece maturação lenta e complexidade.
Ao longo das décadas, consolidou linhas de prestígio como Clos Apalta e Cuvée Alexandre, além da Grand Selection, que traduz o estilo da vinícola com excelente relação qualidade‑preço. Os vinhos nascem de um trabalho minucioso no vinhedo e na adega, com seleção de parcelas e foco em pureza de fruta.
Hoje, Lapostolle é referência entre as bodegas chilenas, combinando precisão técnica, respeito ao lugar e consistência de safra em safra. Seus tintos são procurados por consumidores e críticos em todo o mundo, sempre com ênfase em elegância, equilíbrio e transparência do terroir.
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