Se você busca vinho espanhol que entrega alegria à mesa sem complicar, o Pago del Vicario 6 Meses 2021 abre fácil, é gostoso de beber e conquista na primeira taça.
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Com blend de Tempranillo, Garnacha, Merlot e Petit Verdot, 6 meses de carvalho bem calibrados e taninos macios, ele equilibra fruta suculenta e versatilidade para ir de tapas a carnes.
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Vinho tinto espanhol – Pago del Vicario 6 Meses 2021
Volume: 750 ml
Região: Castilla-La Mancha (Vino de la Tierra de Castilla), Espanha
Safra: 2021
Produtor: Pago del Vicario
Boca: fresca e frutada, tanino sedoso, médio final de boca que convida ao próximo gole
Nariz: frutos vermelhos do bosque (mirtilos, framboesas, granadina), notas de matagal mediterrâneo e lavanda; toques de café com leite, chocolate e canela da barrica
Uvas: Tempranillo, Garnacha Tinta, Merlot e Petit Verdot
Teor Alcoólico: 14%
Serviço: servir a 14–16 °C
Potencial de guarda: 3–5 anos a partir da safra
Visual: vermelho cereja intenso e brilhante, reflexos granada
Amadurecimento: 6 meses em barricas de carvalho americano
Tipo de fechamento: rolha de cortiça
Classificação: Seco
Harmonização: carnes, ensopados, arrozes, queijos, patês e tapas variadas
Premiações/Pontuações: James Suckling – 90 pts (safra 2021); Wine Enthusiast – 88 pts (safra 2020)
1. Pago del Vicario 6 Meses 2021: o que esperar
Tinto de perfil jovem com breve estágio em carvalho, pensado para entregar frescor e acessibilidade sem perder estrutura.
As uvas nativas e internacionais se complementam, resultando em equilíbrio entre fruta, especiarias e maciez de taninos.
2. Vinho tinto espanhol de Castilla-La Mancha
O rótulo nasce na IGP Vino de la Tierra de Castilla, área ampla da Mancha com tradição em blends expressivos e frutados.
É um estilo “joven con crianza”, ideal para beber agora ou em curto prazo.
3. Corte Tempranillo + Garnacha + Merlot + Petit Verdot
A Tempranillo aporta frutosidade, a Garnacha dá suavidade, a Merlot arredonda o meio de boca e a Petit Verdot adiciona cor e intensidade.
O conjunto privilegia expressão de fruta e taninos sedosos.
4. Notas de degustação (nariz, boca e visual)
Cor vermelho-cereja intensa com reflexos granada.
No nariz, frutas vermelhas do bosque, lavanda e toque mediterrâneo, com lembranças de café com leite, chocolate e canela da barrica.
Em boca, frescor, fruta viva e final médio prazeroso.
5. Amadurecimento de 6 meses em carvalho
O estágio em barricas por cerca de 6 meses agrega nuances doces e especiadas sem encobrir a fruta.
A madeira aqui é coadjuvante, calibrando textura e complexidade.
6. Como servir e guardar
Sirva entre 14 e 16 °C em taça Bordeaux para valorizar a fruta.
É um tinto de consumo preferencialmente jovem, com guarda curta a média de até 5 anos após a safra, mantendo vitalidade e frescor.
7. Harmonizações certeiras
Funciona muito bem com carnes grelhadas, ensopados, arrozes de panela, queijos semicurados, patês e uma ampla gama de tapas.
A textura macia e o frescor facilitam o casamento com pratos da rotina.
8. Reconhecimentos e avaliações
A safra 2021 recebeu 90 pontos de James Suckling, reforçando o ótimo custo-prazer do rótulo na categoria de tintos jovens com breve madeira.
9. Comprar Pago del Vicario 6 Meses 2021
Taninos macios, fruta suculenta e um toque de especiarias convidam ao próximo gole.
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Sobre a vinícola Pago del Vicario
1. Pago del Vicario — quem é a produtora
Pago del Vicario é uma vinícola familiar fundada em 2000, a apenas 9 km de Ciudad Real, na Castilla‑La Mancha. O projeto nasceu com vinhedos próprios e filosofia integrada do campo à garrafa.
2. Território e vinhedos
São cerca de 130 hectares de videiras a 600 m de altitude, às margens do rio Guadiana e próximo ao reservatório El Vicario. O relevo suave e a brisa do rio ajudam a preservar frescor e expressão aromática.
3. Uvas e estilo
A casa trabalha Tempranillo como base, mas cultiva também Garnacha, Graciano, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Petit Verdot, além de brancas como Chardonnay e Sauvignon Blanc. O foco é fruta limpa, precisão e blends que valorizam o terroir.
4. Bodega e vinificação
A arquitetura combina modernidade e tradição, com linha de produção de última geração e parque de barricas com predomínio de carvalho francês, além de americano e do Cáucaso. A afinação busca textura sem mascarar a fruta.
5. Enoturismo: hotel e restaurante
O enoturismo é parte do DNA da marca: a propriedade reúne bodega, restaurante de autor e hotel boutique, reconhecido com Certificado de Excelência do TripAdvisor em 2017. É um destino para experiências completas no vinho.
6. Marcos e reconhecimento de origem
Em 2019, foi oficialmente reconhecida a Denominação de Origem Protegida “El Vicario”, enquadrada na categoria espanhola “Vino de Pago” — destinada a vinhedos de caráter singular. A aprovação teve chancela comunitária nesse ano.
7. Projetos do grupo
Além da sede em Ciudad Real, a empresa desenvolve rótulos em outras zonas, como o Soto del Vicario no Bierzo, ampliando portfólio e leitura de terroirs ibéricos.
Veja a seguir mais rótulos da vinícola Pago del Vicario
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