Enterizo Bobal-Tempranillo Utiel-Requena DOP 2023 – Vinho tinto espanhol

Se você pensa que já provou tudo que a Espanha tem a oferecer em termos de vinhos, prepare-se para ser surpreendido pelo Enterizo Bobal-Tempranillo Utiel-Requena DOP 2023.

Este vinho não é apenas mais um rótulo na prateleira; ele é uma celebração vibrante das uvas mais emblemáticas de Utiel-Requena, prometendo uma experiência que reúne história, sabor e a maestria de uma das regiões vinícolas mais prestigiadas da Espanha.

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Vinho tinto espanhol – Enterizo Bobal-Tempranillo Utiel-Requena DOP 2023

Volume: 750 mL
Região: Utiel-Requena
Safra: 2023
Produtor: Bodegas Coviñas

Boca: Agradável, redondo, com boa estrutura, e nuances de morango
Nariz: Expressivo, estruturado e agradável, com notas de framboesa e amora
Uvas: Bobal e Tempranillo
Teor alcoólico: 12,5%

Serviço: 16°C
Potencial de guarda: 2026
Visual: Vermelho-cereja intenso com reflexos violáceos
Tipo de fechamento: Rolha de cortiça

Classificação: Seco
Harmonização: Carnes vermelhas, pizzas e massas ao molho vermelho, queijos
Premiações/Pontuações: Melhor Cooperativa acima de 500 hectares pelo Golden League DWM 2022, Vinho Vegano, Vinícola Sustentável

Gradação de 0 a 10

Doçura: 0
Tanino: 4
Acidez: 6
Frutado: 8

1. O Encontro das Uvas Requena: Descubra o Enterizo Bobal-Tempranillo Utiel-Requena DOP 2023

A Espanha, com sua rica tradição vinícola, apresenta um vinho que combina duas uvas notáveis, a Bobal e a Tempranillo, ambas cultivadas na região de Utiel-Requena.

O Enterizo Bobal-Tempranillo Utiel-Requena DOP 2023 é um exemplo distinto dessa fusão, oferecendo um paladar redondo e estruturado, com um sabor que persiste e seduz​.

2. Características Visuais e Olfativas: Um Espectro de Aromas e Cores

Enterizo Bobal-Tempranillo Utiel-Requena DOP 2023 - Degustando

Visualmente, o vinho exibe um intenso tom vermelho-cereja com reflexos violáceos, prometendo uma experiência vibrante já à primeira vista. O aroma é igualmente cativante, dominado por notas de framboesa e amora, que prometem uma experiência olfativa rica e convidativa​.

3. Principais Notas de Degustação: Um Paladar Que Encanta

No palato, o Enterizo Bobal-Tempranillo é suave, mas bem estruturado, oferecendo nuances de morango que complementam as notas de frutas vermelhas percebidas no aroma. Esta combinação cria uma harmonia perfeita entre o gosto e o aroma, resultando em uma degustação memorável​.

4. Harmonização Perfeita: Elevando a Experiência Gastronômica

Enterizo Bobal-Tempranillo Utiel-Requena DOP 2023 - Harmonização

Este vinho é especialmente recomendado para acompanhar carnes vermelhas, pizzas e massas com molho vermelho. A estrutura do vinho e sua capacidade de combinar com sabores ricos e intensos fazem dele um par ideal para esses pratos, elevando a experiência gastronômica a um novo patamar​.

5. Premiações e Reconhecimentos: Um Vinho de Excelência

O Enterizo Bobal-Tempranillo não só deleita os paladares, mas também tem sido reconhecido em várias competições, reforçando sua qualidade e aceitação no mundo vinícola.

Suas premiações incluem medalhas de ouro nos troféus de vinhos de Portugal e Ásia, além de uma medalha de prata no AWC Vienna, atestando a sua qualidade e a excelência na vinificação​.

6. Descubra Sabores Únicos: Enterizo Bobal-Tempranillo

A cada gole do Enterizo Bobal-Tempranillo Utiel-Requena DOP 2023, você é transportado para os vinhedos ensolarados de Utiel-Requena, onde a tradição e a inovação se encontram para criar vinhos excepcionais.

Com seu paladar equilibrado e notas profundas de frutas vermelhas, este vinho promete não apenas acompanhar suas refeições, mas elevá-las a uma experiência gastronômica memorável.

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Sobre a vinícola Bodegas Coviñas

Bodegas Coviñas, fundada em 1965, é uma cooperativa secundária localizada na região de Utiel-Requena em Valência, Espanha. É o maior grupo vinícola dessa denominação de origem, controlando 41% das terras vitivinícolas da região. A cooperativa surgiu da união de dez cooperativas locais com o objetivo inicial de otimizar a comercialização de seus vinhos de qualidade.

A primeira vinificação sob o nome Coviñas ocorreu em 1967 com o “Vino de la Reina”, que mais tarde foi renomeado para “Enterizo”, um dos rótulos mais emblemáticos do grupo. Em 2003, a cooperativa cessou as destilações para se focar inteiramente na vinificação e envelhecimento de vinhos, expandindo suas instalações para incluir uma adega de envelhecimento com capacidade para 10.000 barris.

Ao longo dos anos, a Bodegas Coviñas se destacou tanto no mercado local quanto internacional, exportando cerca de 80% de sua produção para mais de 30 países, com mercados chave como Holanda e Brasil. Sua estratégia de expansão foi acompanhada pela aquisição de tecnologias de ponta e pelo desenvolvimento de projetos exclusivos e edições limitadas de vinhos, sempre adaptados às preferências e necessidades dos consumidores.

Além de vinhos tintos e brancos tradicionais, a Coviñas também produz Cava, um vinho espumante espanhol, que começou a ser produzido em 2008 sob as regulações da Denominação de Origem Cava. A vinícola se orgulha de manter um equilíbrio entre qualidade e preço acessível, com um foco constante na satisfação do consumidor.

Os vinhos da Coviñas são regularmente premiados, refletindo seu compromisso com a qualidade. A vinícola oferece visitações em suas instalações tecnologicamente avançadas e proporciona uma experiência enológica educativa e agradável para quem deseja entender melhor a diversidade e o processo comercial dos vinhos de Requena.

Essa abordagem colaborativa e o compromisso com a qualidade e a sustentabilidade da comunidade local ajudaram a Coviñas a ser reconhecida em 2022 como a “Melhor Bodega Cooperativa do Mundo” pelo DWM Wine Trophy

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo.Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade.Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica.Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia.Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.

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