Insensato DOCa Rioja Garnacha 2021 - Vinho tinto espanhol | Center Gourmet Vinhos e acompanhamentos

Insensato DOCa Rioja Garnacha 2021 – Vinho tinto espanhol

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Vinho tinto espanhol – Insensato DOCa Rioja Garnacha 2021

Imagine um vinho que transborda com a riqueza da tradição, mas que rompe audaciosamente com o convencional, imergindo você em uma experiência vinícola única. Seja bem-vindo ao mundo do Insensato DOCa Rioja Garnacha 2021, onde a inovação encontra a tradição, produzindo um vinho que não é nada menos que arrebatador.

Fique conosco e deixe-nos levá-lo em uma viagem apaixonante para explorar este vinho extraordinário, cuja história, produção e sabor incomparável vão deixá-lo agarrado a cada palavra e sedento por cada gota.

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Volume: 750 mL
Região: Rioja
Safra: 2021
Produtor: Bodegas D. Mateos

Boca: Vinho jovem, vibrante, corpo médio, frutado, taninos macios, acidez média para alta, agradável frescor, final longo e elegante
Nariz: Frutas vermelhas como morango, framboesa e groselha, toques de especiarias, leve amadeirado
Uva: Garnacha
Teor alcoólico: 14,5%

Serviço: 16°C
Potencial de guarda: 5 anos
Visual: Rubi intenso
Amadurecimento: 5 meses em barricas de carvalho francês novo
Decantação: 20 minutos

Classificação: Seco
Harmonização: Opte por pratos de média estrutura, como carnes vermelhas assadas, cozidas ou grelhadas, carnes brancas mais intensas, molhos à base de especiarias, tomates, queijos ou frutas vermelhas. Dicas: picanha ao molho de vinho, cogumelos recheados, filé mignon suíno ao coulis de frutas vermelhas

A Reinvenção da Tradição com o IN

A tradição vinícola encontra uma nova dimensão com o Insensato, um vinho que é parte da linha IN – uma série moderna e exuberante da renomada Bodegas D. Mateos. Esta vinícola, repleta de história e tradição, possui um espírito inovador que brilha na linha IN, combinando sabedoria ancestral com um toque contemporâneo.

Sediada na região de Aldeanueva de Ebro, no coração pulsante dos vinhos de Rioja Baja, esta vinícola centenária é o berço do nosso Insensato.

Bodegas D. Mateos: Uma Jornada de 130 Anos

Bodegas D. Mateos está enraizada em mais de um século de tradição vinícola. Com vinhedos que datam de até 70 anos, a vinícola ostenta uma rica tapeçaria de história e experiência, que é magistralmente canalizada para a criação do Insensato DOCa Rioja Garnacha 2021.

Este vinho incorpora a essência das uvas Garnacha de vinhedos antigos, combinando os sabores ricos e autênticos da região de Rioja com um toque moderno.

Garnacha: A Alma do Insensato

A vinha de onde vem o Insensato não é qualquer uma. Estamos falando de vinhedos antigos, de 55 anos, cuja colheita é realizada manualmente, garantindo a seleção das melhores uvas Garnacha.

Esta variedade é famosa por produzir vinhos de alta qualidade com um toque característico de frutas vermelhas, equilibradas por nuances de especiarias. É a partir dessas uvas meticulosamente selecionadas que o Insensato DOCa Rioja Garnacha 2021 é forjado.

Equilíbrio Perfeito: Barricas de Carvalho

Os aromas e sabores típicos da Garnacha de Rioja são aprimorados pelo envelhecimento em barricas de carvalho. Esta etapa crucial adiciona uma profundidade adicional ao vinho, aportando notas de baunilha e tostado que complementam a fruta madura, criando um vinho saboroso e equilibrado.

Cada gole do Insensato leva você numa viagem, explorando camadas de sabor que envolvem e encantam o paladar.

Insensato DOCa Rioja Garnacha 2021: Vibrante e Envolvente

Imagine-se desfrutando de um vinho que dança em seu paladar com notas de frutas vermelhas maduras, entrelaçadas com um toque picante e o sutil sussurro de baunilha e tosta proveniente de um amadurecimento equilibrado em barricas de carvalho.

Cada gole do Insensato DOCa Rioja Garnacha 2021 é uma celebração, um deleite sensorial que vibra com vida e complexidade. E o melhor de tudo? Você não precisa apenas imaginar. Este vinho inebriante está apenas a um clique de distância.

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Sobre a vinícola Bodegas D. Mateos

A Bodegas D. Mateos, uma conceituada vinícola familiar situada em Aldeanueva de Ebro, no coração da Rioja Baja, orgulha-se de sua rica herança vitivinícola que remonta a sete gerações de tradição no cultivo da vinha.

Atualmente, a propriedade estende-se por aproximadamente 100 hectares de vinhedos, com videiras que possuem uma idade média de 45 anos. A Bodegas D. Mateos encontra-se estrategicamente posicionada nas encostas do Monte Yerga, com altitudes variando entre 375 e 650 metros, proporcionando um terreno singular para o cultivo das uvas.

Os vinhedos da Bodegas D. Mateos estão divididos em quatro áreas distintas: El Salobral, El Coscojar, El Bosquil e Los Quemaos, cada uma com características únicas que contribuem para a qualidade dos vinhos produzidos.

As variedades de uvas mais cultivadas pela vinícola são Tempranillo e Garnacha, embora também sejam encontradas parcelas de Mazuelo, Graciano e Tempranillo Blanco. A Bodegas D. Mateos tem um interesse particular nas variedades Graciano e Tempranillo Blanco, recebendo especial atenção e dedicação de Mateo Ruíz, proprietário, viticultor e enólogo da vinícola.

Nos últimos anos, Mateo Ruíz tem colaborado em projetos de pesquisa e experimentação com o CIDA e a Universidade de La Rioja, com o objetivo de aprimorar o cultivo dessas variedades e, assim, elevar a qualidade e o prestígio dos vinhos Bodegas D. Mateos.

Veja a seguir mais rótulos da vinícola Bodegas D. Mateos

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo.Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade.Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica.Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia.Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.