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Vinho tinto português – Encostas de Estremoz Enjeitado 2014
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Volume: 750 mL
Região: Alentejo
Safra: 2014
Boca: Frutado, boa estrutura, taninos presentes, final agradável
Produtor: Encostas de Estremoz
Uvas: Trincadeira e Alicante Bouschet
Teor alcoólico: 14,5%
Serviço: 15°C
Potencial de guarda: 7 anos
Nariz: Ameixa, caramelo, pimenta, cacau
Visual: Rubi intenso com reflexos violáceos
Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês, mais 12 meses em garrafa
Decantação: 30 minuos
Classificação: Seco
Harmonização: Risoto de cogumelos, picanha invertida, escalope de filé-mignon com massa ao alho e óleo, penne com lascas de mignon, costelinha suína ao molho barbecue, pernil suíno assado
Breve descrição:
O Encostas de Estremoz Enjeitado 2014 é um vinho tinto robusto feito com uma mistura de duas uvas muito tradicionais no Alentejo: Trincadeira e Alicante Bouschet.
Este vinho é perfeito para quem quer desfrutar de um vinho arrojado, complexo e excelente para emparelhar com receitas mais estruturadas
Sobre a vinícola:
As primeiras vinhas da vinícola Quinta da Esperança foram plantadas em 1993, mas foi só em 2001 que ela deu um novo passo com a construção da adega, iniciando assim um processo de vinificação com marca própria.
E essa marca se chama dessa forma Encostas de Estremoz, com os seus dois primeiros vinhos, o Encostas de Estremoz Tinto e Branco.
Em 2002, nasce assim o Terras de Estremoz tinto e pouco depois, em 2003, a variedade do Encostas de Estremoz foi alargada com o engarrafamento dos monovarietais e, finalmente, em 2006 é lançado o topo de gama designado Encostas de Estremoz Reserva 2003, um vinho destinado a segmento de mercado “Premium”.
E desde então vários prêmios foram recebidos em concursos de Portugal e internacionais.
Posteriormente, em 2008, se inaugurou o enoturismo dentro de suas instalações, com capacidade para receber até 70 pessoas, onde há provas de vinhos, visitas à adega e diversos eventos.
Atualmente, por fim, a área total da vinícola atingiu 50 hectares, com uma grande diversidade de castas plantadas, incluindo castas durienses e alentejanas como a Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Alicante Bouschet e Aragonês, Trincadeira e a internacional Cabernet Sauvignon.
Referência: www.portugalbywine.com
Veja a seguir mais rótulos da vinícola Encostas de Estremoz
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