Como associado da Amazon, eu recebo por compras qualificadas. — Saiba mais
*Para comprar no site parceiro, clique na imagem acima
Vinho tinto espanhol – Finca Constancia Parcela 23 Single Vineyard Tempranillo 2016
Para comprar esse vinho no site parceiro, clique aqui
Volume: 750 mL
Região: Castilla La Mancha
Safra: 2016
Boca: Frutado, médio corpo, taninos macios, fresco
Produtor: Finca Constancia
Uva: Tempranillo
Teor alcoólico: 14%
Serviço: 15°C
Potencial de guarda: 6 anos
Nariz: Frutas negras, tosta, vegetal
Visual: Rubi
Amadurecimento: 6 meses em barricas de carvalho francês e americano
Decantação: 20 minutos
Classificação: Seco
Harmonização: Risoto de embutidos, batata hasselback com queijo e bacon, puchero, tortellini ao ragu de carne, rosbife de filé-mignon, tagliatelle à carbonara
Breve descrição:
Os produtores de vinho estão cada vez mais preocupados em produzir vinhos com características peculiares, que exaltem as características do terroir onde foram plantados os vinhedos.
Esse é o caso do Finca Constancia Parcela Single Vineyard Tempranillo, um vinho espanhol produzido com um conceito muito utilizado nos tradicionais châteaux franceses, o sistema de parcelas.
Com o foco na qualidade e na tipicidade do vinho, os vinhedos são divididos em áreas específicas, cada uma delas responsável por produzir uma parte da uva que compõe o vinho.
Essa é a forma ideal de preservar a identidade dos vinhos e garantir que eles sempre ofereçam as mesmas características sensoriais.
Além disso, esse tipo de produção auxilia na busca pela excelência, pois os produtores podem focar no melhor terroir para cada casta de uva. O resultado é um vinho único, que expressa toda a essência da região onde foi produzido.
Sobre a vinícola:
Finca Constancia faz parte da González Byass ‘Familia de Vino’, e seu espírito se reflete em uma citação do fundador de González Byass em 1836: “Não consigo pensar em negócio melhor do que fazer vinho e a ele, portanto, dedico minha vida.”
O nome da vinícola é em sua homenagem, pois para ele a constância era a principal virtude da vida e ele chamou sua primeira adega de “La Constancia”.
A Finca Constancia foi fundada em Castilla la Mancha, perto de Toledo, em 2001, e 200 hectares foram selecionados por causa de sua enorme diversidade de solos e o clima continental seco. As vinhas são plantadas em 79 parcelas distintas, ou parcelas, classificadas de acordo com o tipo de solo e microclima.
Os vinhedos abrigam uma série de variedades de uvas nativas e internacionais, incluindo então Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah, Cabernet Franc, Petit Verdot, Graciano, Garnacha, Verdejo e Sauvignon Blanc.
Cada parcela é plantada com o propósito de melhor adequar a variedade de uva com as condições e tipo de solo. Ademais são vinificados separadamente, o que permite a rastreabilidade total e a produção de vinhos de parcela única. Estes vinhos e a Finca Constancia Seleccion são as referências da propriedade.
Finca Constancia se dedica ao meio ambiente e por conseguinte está se convertendo às práticas biodinâmicas. Sendo assim, o trabalho na vinha é realizado a um ritmo ditado pelos ciclos da lua e pela posição dos planetas.
Apenas material vegetal compostado é usado para nutrir o solo, culturas de cobertura são plantadas para incorporar mais nitrogênio ao solo assim como a terra é povoada com fauna local para promover um ecossistema natural.
Dentro da gama, a marca Altozano é uma homenagem a Toledo, uma das cidades mais emblemáticas de Espanha, reflectindo o imaginário e símbolos clássicos desta famosa capital. Os vinhos são frescos e baseados em frutas – uma ótima introdução aos vinhos espanhóis modernos.
Referência: www.gonzalezbyassusa.com
Veja a seguir mais rótulos da vinícola Finca Constancia
Para comprar no site parceiro, clique aqui
