Vinho Angelica Zapata, uma lista perfeita

Hoje vamos falar sobre o vinho Angélica Zapata. Um vinho proveniente da Bodega Catena Zapata, vinícola familiar da região de Mendoza, Argentina, que possui uma arquitetura piramidal, vale visitar, baseada no cultura Maia.

Fundada em 1902 pelo italiano Nicola Catena, hoje é gerida por Nicolás Catena Zapata. Assim, o Angélica Zapata vai ganhar todo um toque especial.

Na verdade, Nicolás Zapata introduz técnicas europeias de vinificação que tornaram a Catena Zapata uma das melhores vinhas do mundo, alçando essa premiação em 2023.

Vinho Angélica Zapata, 5 distintos rótulos:

1. Vinho tinto – Angelica Zapata Cabernet Franc. Em harmonização, pense em carnes grelhadas e carnes de aves escuras.

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2. Vinho branco – Angelica Zapata Chardonnay 2019. Em harmonização, pense em peixes como bacalhau e frutos do mar.

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3. Vinho tinto – Angelica Zapata Malbec Alta. Em harmonização, pense em carnes grelhadas, caças e queijos.

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4. Vinho tinto argentino – Angelica Zapata Cabernet Sauvignon Alta. Em harmonização, pense em carnes elaboradas, cordeiro e queijos duros.

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5. Vinho tinto argentino – Angelica Zapata Merlot 2017. Em harmonização, pense em carnes vermelhas, massas e hambúrgueres.

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Leia mais sobre esses vinhos citados acima

1. Angelica Zapata Cabernet Franc

Angelica Zapata Cabernet Franc – Vinho tinto argentino

Este saboroso vinho, na boca, é longo, encorpado, elegante, intenso e persistente. Ao nariz, traz notas de cassis, groselhas maduras e notas de baunilha e especiarias doces, como a pimenta doce preto e cravo da Índia. Produzido a partir da Cabernet Franc, carro forte da linha Angélica Zapata, com teor alcoólico 14%, e serviço entre 16 a 18°C. É um vinho vermelho rubi profundo com toques violáceos, graças ao estágio de 18 meses em barrica de carvalho sendo 85% francesa (50% novas) e 15% americana (25% novas). É classificado como seco.

2. Angelica Zapata Chardonnay 2019

Angelica Zapata Chardonnay 2019 – Vinho branco argentino

Este saboroso vinho, na boca, é incrivelmente concentrado e potente, possui uma textura redonda e macia, com um leve toque amanteigado. Ao nariz, traz aromas de frutas cítricas e um toque de baunilha. Produzido a partir da Chardonnay, o que faz dele um vinho bastante saboroso, com teor alcoólico 14%, e serviço entre 9 a 11°C. É um vinho amarelo dourado, maturado por 14 meses em barricas de carvalho francês, sendo 40% nova. Em seu rótulo ostenta 94 pontos James Suckling 2019, 94 pontos Antonio Galloni 2019, Wine Brand: Marca mais admirada do mundo.

3. Angelica Zapata Malbec Alta

Angelica Zapata Malbec Alta – Vinho tinto argentino

Este saboroso vinho, na boca, é encorpado, bem complexo, exuberante, com excelente e marcante presença em boca, e longo final. Ao nariz, traz notas de frutas vermelhas, como amora e framboesa, além de notas minerais e de madeira. Produzido a partir da Malbec, especialidade da Catena Zapata, com teor alcoólico 13,5%, e serviço entre 16 a 18°C. É um vinho violeta profundo, graças ao estágio de 18 meses em barrica de carvalho francês sendo 50% novas. É classificado como seco. E em seu rótulo ostenta 95 pontos James Suckling, 93 pontos Robert Parker.

4. Angelica Zapata Cabernet Sauvignon Alta

Angelica Zapata Cabernet Sauvignon Alta – Vinho tinto argentino

Este saboroso vinho, na boca, é complexo, potente, concentrado e bem estruturado, com taninos macios e um longo final. Ao nariz, traz notas de frutas vermelhas, como cerejas e ameixas, groselha, além de notas picantes de cravo e tomilho. Produzido a partir da Cabernet Sauvignon, a uva mais querida do mundo, com teor alcoólico 14%, e serviço entre 16° a 17°C. É um vinho vermelho rubi profundo, graças ao amadurecimento de 16 meses em 85% de barricas francesas (sendo 30% novas), e 15% em carvalho americano novo. É classificado como seco.

5. Angelica Zapata Merlot 2017

Angelica Zapata Merlot 2017 – Vinho tinto argentino

Este saboroso vinho, na boca, é médio corpo, com acidez equilibrada, taninos aveludados e um final longo e persistente. Ao nariz, traz aromas de frutas negras e vermelhas maduras, notas de especiarias, como pimenta-preta. Produzido a partir da Merlot, uma uva muito atraente, com teor alcoólico 13,5%, e serviço entre 16 a 18°C. É um vinho vermelho rubi intenso, graças ao seu estágio de 16 meses em barrica de carvalho francês, sendo 40% novos. É classificado como seco.

Conclusão

Hoje é um dia especial, fizemos uma lista bem adornada de glamour: vinhos Angélica Zapata. São só 5 vinhos, mas bem importante. Queríamos trazer o melhor e com o melhor custo-benefício. Então, a linha Angélica Zapata, da Bodega Catena Zapata, que dispensa apresentações, é uma das melhores vinhas do mundo, alçando o prêmio em 2023, faz o vinhos perfeitos e nós fizemos uma lista perfeita. Aproveitem!

Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo. Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade. Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica. Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia. Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.