Vinha do Lourenço Colheita Selecionada DOC Dão Branco 2021 - Vinho branco português

Vinha do Lourenço Colheita Selecionada DOC Dão Branco 2021 – Vinho branco português

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Vinho branco português – Vinha do Lourenço Colheita Selecionada DOC Dão Branco 2021

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Volume: 750 mL
Região: Dão
Safra: 2021
Boca: Frutado, fresco, notório volume de boca, elegante e harmonioso
Produtor: União Comercial da Beira
Uvas: Encruzado (40%), Bical (30%) e Malvasia Fina (30%)
Teor alcoólico: 12,5%
Serviço: 8°C
Potencial de guarda: 3 anos
Nariz: Intensas notas de frutas tropicais e frutas cítricas
Visual: Amarelo palha com reflexos esverdeados
Amadurecimento: Estágio mínimo de 2 meses em garrafa
Classificação: Seco
Harmonização: Carpaccio de atum, peixe frito, porção de aipim frito ao molho de maionese com ervas

Breve descrição:

Abençoada pelo terreno montanhoso que circunda a região do Dão, a Quinta do Cerrado está localizada no coração de uma das áreas vitivinícolas mais produtivas de Portugal.

Os vinhedos são protegidos por cadeias de montanhas separadas do oeste (Caramulo), sul (Buçaco) norte (Nave) e leste (Estrela). Lourenço, o primeiro neto de Cristina deu seu nome a esta mistura branca cujas nuances frutadas frescas criam uma sensação única que você nunca esquecerá.

Uma homenagem à sua memória, que adorava brincar nesta encosta onde muitas vezes deleitava seus sentidos com os aromas de flores silvestres, árvores frutíferas e ervas que crescem entre os vinhedos.

Sobre a vinícola:

A Quinta do Cerrado é uma tradicional propriedade familiar localizada no coração da região do Dão. Fundada por imigrantes portugueses, foi adquirida pela União Comercial da Beira, um sindicato local de armazéns, em 1942.

Esta união foi capaz de criar e aperfeiçoar seus vinhos, desenvolvendo técnicas e transmitindo à terceira geração, a paixão por seu trabalho.

Na década de 80 adquiriu a Quinta do Cerrado, a apenas 300 metros de sua sede, onde plantou 20 hectares de vinhedos e construiu uma vinícola para produção de vinho com uvas próprias e uvas adquiridas de produtores locais da região.

Na Quinta do Cerrado você encontrará uma casa rural onde poderá degustar vinhos, socializar com os amigos e celebrar nossas colheitas.

Referência: www.cvrdao.pt

Veja a seguir mais rótulos da vinícola União Comercial da Beira

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo. Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade. Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica. Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia. Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.