Vidigueira Alentejo DOC 2018

Vinho tinto português

Volume: 750 mL
Região: Alentejo
Safra: 2018
Boca: Macio, encorpado, persistente, com nuances de especiarias
Produtor: Adega Cooperativa Vidigueira
Uvas: Trincadeira, Syrah e Alicante Bouschet
Teor alcoólico: 14%
Serviço: 15°C
Potencial de guarda: 2023
Nariz: Frutas vermelhas maduras com notas florais intensas e toques de baunilha
Visual: Vermelho-granada intenso
Tipo de fechamento: Rolha
Harmonização: Carnes vermelhas, pratos típicos de Portugal

Gradação de 0 a 10

Doçura: 0
Tanino: 6
Acidez: 6
Frutado: 8

Breve descrição:

Alentejo é sem dúvida uma das regiões mais belas e encantadoras de Portugal. Assim como é berço de grandes produtores locais, como a Adega Cooperativa Vidigueira.

E a vinícola nos brinda com este Vidigueira Alentejo, um blend que combina as tradicionais Trincadeira e Alicante Bouschet com a francesa Syrah.

Como resultado, temos um vinho encorpado, macio, persistente e com toques de especiarias, além de exalar aromas frutados e florais.

Sobre a vinícola:

A Adega Cooperativa de Vidigueira, Cuba e Alvito, C.R.L. conta já com mais de meio século de história, pois foi fundada em 1960, sendo o resultado do sonho, do esforço e do trabalho da maioria dos viticultores das regiões de Vidigueira, Cuba e Alvito (atualmente cerca de 300 sócios ativos).

É uma casa que se procura diariamente se reinventar num cruzamento não só de uvas como também de processos que se complementam.

Porque o mundo é um mar de oportunidades e também de desafios, hoje globais. Assim acreditamos que, para além de nos inserirmos num país que se afirma cada vez mais enquanto produtor de vinhos de excelência e também numa região privilegiada, a globalidade do Alentejo e especificidade da Vidigueira, que conta com uma cultura vínica profundamente enraizada, tendo o próprio nome da Vila a sua origem na palavra Videira.

Por fim e antes de tudo, entre os efetivos vitícolas da Adega contam-se as melhores castas autóctones, mantidas por várias gerações, das quais se distingue a casta Antão Vaz, igualmente conhecida como casta da Vidigueira.

Produtora portanto de um branco ímpar e que estará na origem do reconhecido Branco do Alentejo, para nós a casta musa inspiradora, a Adega, num percurso que se desenrola em atos interligou os seus vinhos numa viagem pela sua região, pela cultura e história, numa descoberta, aqui de novos territórios sensoriais, os seus vinhos.

Porque cada vinho nos eleva a diferentes estados de alma, ou não fosse a sua degustação um momento único na experiência individual ou partilhada, a Adega Cooperativa de Vidigueira, Cuba e Alvito, convida-o a embarcar nesta viagem. Vidigueira, quando o vinho é uma viagem…

Referência: https://www.vinhosdoalentejo.pt

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo. Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade. Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica. Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia. Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.