Silent Oak Reserva 2017

Vinho tinto português

Volume: 750 mL
Região: Tejo
Safra: 2017
Boca: Acidez equilibrada, com corpo médio e taninos aveludados e macios
Produtor: Fiuza & Bright SOC
Uvas: Alicante Bouschet e Touriga Nacional
Teor alcoólico: 13,5%
Serviço: 15°C
Potencial de guarda: 2023
Nariz: Aromas de ameixas maduras, especiarias e notas de chocolate
Visual: Vermelho-rubi intenso
Amadurecimento: 3 meses em barricas de carvalho francês/americano
Harmonização: Carnes grelhadas, massas e queijos suaves
Premiações/Pontuações: 90 pontos pela revista Wine Enthusiast

Breve descrição:

Com mais de um século de tradição, a família Fiuza produz vinhos em duas propriedades localizadas na região portuguesa do Tejo.

E de todo esse conhecimento e experiência, nasce este Silent Oak Reserva, um tinto equilibrado e de médio corpo feito com as variedades nativas Alicante Bouschet e Touriga Nacional.

Sobre a vinícola:

A família Fiuza possui vinhedos e produz vinho, com efeito, há mais de um século em duas de suas propriedades localizadas na região do Tejo.

O Sr. Joaquim Mascarenhas Fiuza foi a 11ª geração da Família Fronteira. Ele era o pai dos atuais donos da empresa e era então o responsável pela criação e desenvolvimento da marca Fiuza.

A empresa começou a operar no início do século XX, no momento em que Joaquim Mascarenhas Fiuza e seu tio começaram a produzir vinho nas propriedades da família.

O Sr. Joaquim Mascarenhas Fiuza teve então duas paixões: Vinificação e Vela, e durante sua longa vida (viveu 102 anos), ele foi capaz de desenvolver os dois de maneira entusiasmada.

Quanto à sua inegavelmente gloriosa carreira de velejador, como desportista, ele foi um dos atletas portugueses mais premiados.

Como marinheiro de Star Class, ele participou de 3 Jogos Olímpicos (Berlim em 1936, Londres em 1948, Helsinque em 1952), 6 Copas da Europa bem como 4 Copas do Mundo.

As conquistas mais importantes, dessa forma, foram a medalha de bronze nos Jogos Olímpicos de Helsinque em 1952, duas medalhas de ouro nas Copas da Europa de 1957 e 1958 e o quarto lugar na Copa do Mundo de 1952. Ele também foi 9 vezes campeão nacional.

Quanto à sua outra paixão, Vinificação, ele foi determinante para a Companhia Fiuza. Em 1985, Joaquim Mascarenhas e Peter Bright, um enólogo australiano radicado em Portugal decidem fazer uma parceria e criar portanto a Fiuza & Bright Company.

Pioneiros no cultivo de castas francesas em Portugal, eles se especializaram, em seguida, em vinhos mono-varietais. Sendo assim, hoje a Fiuza produz vinhos de uvas portuguesas e internacionais com uvas provenientes de suas propriedades: Quinta da Requeixada e Quinta da Granja.

As variedades vermelhas mais importantes são, desse modo: Touriga Nacional, Alicante Bouschet, Aragonez, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah e as variedades brancas mais importantes são: Alvarinho, Arinto, Vital, Fernão Pires.

Enfim, a qualidade dos vinhos Fiuza tem sido reconhecida nacional e internacionalmente pelas publicações e concursos mais notórios, mas principalmente pelos seus consumidores.

Referência: http://www.fiuzabrighteng.com

Veja a seguir mais 2 rótulos de Fiuza: o Fiuza Estate Bottled Eminente Reserva Tejo 2018 e o Ducado do Infante Reserva Tejo 2018

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo. Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade. Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica. Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia. Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.