São Luiz Douro DOC 2019 - Vinho tinto português | Center Gourmet Vinhos e acompanhamentos

São Luiz Douro DOC 2019 – Vinho tinto português

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Vinho tinto português – São Luiz Douro DOC 2019

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Volume: 750 mL
Região: Douro
Safra: 2019
Boca: Paladar estruturado, harmonioso e frutado, com taninos aveludados e final fresco
Produtor: Sogevinus
Uvas: Touriga Nacional (35%), Touriga Franca (25%), Tinta Roriz (25%) e Tinto Cão (15%)
Teor alcoólico: 13%
Serviço: 16°C
Potencial de guarda: 2026
Nariz: Aromas frescos e sedutores de frutos vermelhos e pretos, e especiarias
Visual: Vermelho-rubi intenso
Amadurecimento: 9 meses em barricas de carvalho e aço inoxidável
Tipo de fechamento: Rolha
Classificação: Seco
Harmonização: Carnes vermelhas e de caça, queijos maduros
Premiações/Pontuações: World’s Best Vineyards 2021, Best of Wine Tourism 2021, Selo vinícola centenária

Gradação de 0 a 10

Doçura: 0
Tanino: 6
Acidez: 6
Frutado: 8

Breve descrição:

São Luiz é a encarnação de séculos de tradição e excelência da vinícola Kopke. A propriedade foi o palco para a criação deste rótulo epônimo, que foi feito com uvas típicas portuguesas e presta homenagem à tipicidade e história únicas de seu território e país de origem.

Com aromas de frutas vermelhas, pretas e especiarias, apresenta um paladar estruturado e harmonioso, com taninos aveludados e um acabamento fresco. Quando se trata de emparelhamento, aposte em pratos típicos portugueses combinados com queijos conhecidos por qualquer pessoa que tenha visitado Portugal.

Sobre a vinícola:

A Sogevinus é o grupo de vinhos do Porto e de mesa detido pelo banco espanhol Caixanova (com sede na Galiza). Fundada em 1998, começou com a compra da casa de vinho do Porto Cálem, seguindo-se a aquisição da Burmester (2005), Kopke (2006) e Barros (2006).

A Sogevinus possui duas quintas no Douro. Arnozelo fica no Douro Superior junto a Vargellas e tem 100 hectares de vinhas de grau ‘A’. São Luíz fica perto do Pinhão no Cima Corgo e tem 90 hectares de vinha.

No entanto, trata-se de uma operação de dimensão razoável, tendo vendido cerca de 12,5 milhões de garrafas em 2009, com uma divisão de 90:10 entre vinho do Porto e vinho de mesa (o projeto do vinho de mesa começou aqui em 2002, com os primeiros vinhos lançados em 2004).

Referência: www.wineanorak.com

Veja a seguir mais rótulos da vinícola Sogevinus

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo. Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade. Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica. Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia. Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.