Quinta da Soalheira Douro Branco - Vinho branco português | Center Gourmet Vinhos e acompanhamentos

Quinta da Soalheira Douro Branco – Vinho branco português

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Vinho branco português – Quinta da Soalheira Douro Branco

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Volume: 750 mL
Região: Douro
Boca: Paladar elegante, encorpado, um perfeito equilíbrio entre aroma e acidez
Produtor: Borges
Uvas: Gouveio, Viosinho e Arinto
Teor alcoólico: 13%
Serviço: 8° – 10°C
Nariz: Notas intensas de frutos tropicais, como ananás e maracujá, evoluindo para um carácter cítrico com nuances de limão e limonete
Visual: Cor citrina com reflexos esverdeados
Harmonização: Peixes, carnes frias ou carnes brancas, pratos de massa e risotos

Breve descrição:

O Quinta da Soalheira Douro Branco é um vinho branco português produzido na região do Douro, a mais antiga região produtora de vinho demarcada do mundo.

Este vinho é elaborado a partir de uvas brancas autóctones da região do Douro, a Gouveio, a Viosinho e a Arinto, que conferem ao vinho um caráter único e distintivo.

Na taça, apresenta uma cor citrina com reflexos esverdeados e um aroma complexo e intenso, com notas de frutos tropicais, como ananás e maracujá, evoluindo para um carácter cítrico com nuances de limão e limonete. Na boca, é elegante e intenso, um perfeito equilíbrio entre aroma e acidez.

Pode ser servido como aperitivo ou acompanhar pratos de peixe, frutos do mar, saladas e queijos suaves.

Sobre a vinícola:

A Sociedade dos Vinhos Borges foi fundada em 1884 pelos irmãos António Nunes Borges e Francisco António Borges, na cidade de Vila Nova de Gaia, em Portugal. Desde então, a empresa se consolidou como uma das principais produtoras de vinho em Portugal, com um portfólio de vinhos de alta qualidade e uma presença forte em diferentes regiões vinícolas.

A vinícola Borges produz vinhos de três regiões vinícolas distintas de Portugal: Douro, Vinho Verde e Dão. Cada uma dessas regiões tem características únicas e distintivas, que são cuidadosamente refletidas nos vinhos produzidos pela Borges.

Na região do Douro, a Borges produz vinhos tintos e brancos, utilizando variedades de uvas típicas da região, como a Touriga Nacional, a Touriga Franca, a Tinta Roriz e a Tinto Cão. Os vinhos do Douro da Borges são conhecidos por sua complexidade e elegância, refletindo o terroir acidentado e as condições climáticas desafiadoras da região.

Na região do Vinho Verde, a Borges produz vinhos brancos e tintos leves e frescos, utilizando variedades de uvas locais, como a Loureiro, a Alvarinho e a Trajadura. Os vinhos da Borges nesta região são conhecidos por sua acidez vibrante e notas de frutas cítricas e tropicais.

Na região do Dão, a Borges produz vinhos tintos e brancos elegantes e complexos, utilizando variedades de uvas típicas da região, como a Touriga Nacional, a Jaen e a Alfrocheiro. Os vinhos do Dão da Borges são conhecidos por sua estrutura e equilíbrio, refletindo o terroir de granito da região.

Além dos vinhos de alta qualidade, a Borges também é conhecida por seu compromisso com a sustentabilidade e a preservação do meio ambiente, utilizando práticas agrícolas sustentáveis e investindo em tecnologias de energia renovável em suas instalações.

Em resumo, a vinícola Borges é uma das principais produtoras de vinho em Portugal, com uma ampla gama de vinhos de alta qualidade de três regiões distintas. Sua história e compromisso com a qualidade e a sustentabilidade a tornam uma referência no mundo dos vinhos portugueses.

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo. Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade. Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica. Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia. Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.