Portada Winemaker's Selection 2019 - Vinho tinto português | Center Gourmet Vinhos e acompanhamentos

Portada Winemaker’s Selection 2019 – Vinho tinto português

setembro 16, 2022

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Center Gourmet Brasil · Portada Winemaker’s Selection 2019

Vinho tinto português – Portada Winemaker’s Selection 2019

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Volume: 750 mL
Região: Lisboa
Safra: 2019
Boca: Encorpado, saboroso e frutado, com final levemente adocicado
Produtor: DFJ
Uvas: Tinta Roriz, Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon, Caladoc, Castelão, Pinot Noir e Touriga Nacional
Teor alcoólico: 12,5%
Serviço: 17°C
Potencial de guarda: 2025
Nariz: Frutas maduras como ameixa e groselha
Visual: Vermelho-rubi
Tipo de fechamento: Rolha de cortiça
Classificação: Meio Seco/Demi-Sec
Harmonização: Queijo parmesão, carnes assadas ou grelhadas
Premiações/Pontuações: Medalha de Ouro Gilbert & Gaillard 2021, Medalha de Ouro Singapore Competition, Medalha da Ouro Asia Wine Challenge 2020, Medalha de Ouro China Wine & Spirits Awards 2021, Medalha de Ouro AsiaImportNews Awards 2021, Medalha de Ouro Korandin Selection Pramiert 2020, Double Gold Women’s Wine & Spirits Awards 2021, Medalha de Bronze Cathay Pacific Hong Kong International Wine & Spirit Competition 2020, Medalha de Bronze Asia Intl Wine Competition, Melhor produtor de Portugal 2017 Berliner Wine Trophy 2017

Gradação de 0 a 10

Doçura: 6
Tanino: 6
Acidez: 6
Frutado: 8

Breve descrição:

Elaborado na região de Lisboa, em vinhedos que cobrem suaves colinas, a experiência assim como a sabedoria da DFJ originaram o Portada.

A vinícola possui uma coleção com mais de 260 prêmios nos últimos 10 anos, e foi eleita aliás a melhor de Portugal em 2017 pelo Berliner Wine Trophy, um dos mais prestigiados concursos internacionais.

Assinado por José Neiva Correia, reconhecido enólogo do país, Portada se destaca enfim por seu equilíbrio e versatilidade – e pela enorme coleção de medalhas.

Sobre a vinícola:

Fundado pela lenda do vinho José Neiva Correia em 1998, o DJF Vinhos está localizado na região de Lisboa, que se estende então para o norte ao longo da costa da capital Lisboa.

Uma filosofia simples, mas com um objetivo ambicioso: transformar as ricas e diversas variedades portuguesas em vinhos de alta qualidade, acessíveis a todos.

Qualidade e valor ao dinheiro são, sem dúvida, fundamentais, e a propriedade até compra barris de carvalho usados e emprega duas tanoeiras para desmontá-los e despojá-los de novo na madeira nova – tão boa quanto nova por uma fração do preço! Mas isso sem deixar de prezar pelo mais rígido controle de qualidade.

O DJF inegavelmente não tem poucos fãs, com mais prêmios do que qualquer outro produtor português dos últimos 20 anos, incluindo o vinho tinto do ano na IWC e a duas vezes vinícola portuguesa do ano no New York Wine Competition desde 2012.

Referência: www.dumont.bottleking.com

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Autor

Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo. Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade. Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica. Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia. Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.

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